Confiture de poires à la coriandre

 

Ingrédients:

1 kg de poires bien mûres

800 g de sucre

2 c à c rase de coriandre moulue

Préparation:

Peler et couper les poires en morceaux , laisser macérer 24h avec le sucre dans un saladier.

Le lendemain , mettre le tout dans le bol et cuire 40mn/100°C/vit1.

Au bout de 20 mn ajouter la coriandre.

Mixer la confiture vit 10/30 sec en mettant le gobelet.

Mettre en pots , fermer et retourner en laissant ainsi jusqu'à refroidissement.

Stocker ensuite.