Confiture de concombres pommes et vanille

 

Ingrédients:

500 g de concombres

350 g de sucre en poudre

100 g de pommes

1 gousse de vanille

 1 sachet d'agar-agar (facultatif)

Préparation:

Éplucher les concombre et la pomme, les couper en petits morceaux.

Mettre dans le bol et ajouter le sucre, la gousse de vanille fendue et égrainée.

Faire cuire 100°C/vit1/40 mn.

En fin de cuisson, enlever la gousse de vanille et mixer vit10/1mn.

Facultatif , ajouter l'agar-agar si l'on veut une consistance plus épaisse car la confiture est une peu liquide.

Mettre en pots, fermer et retourner.

Comments

[Lolo]

hum, elle est originale cette belle confiture !

[recette ultratop]

quoi une confiture de concombre alors la je suis bleuffée jamais gouttée