Cordon bleu

C'est le genre de produit que je n'achète jamais dans le commerce mais que les enfants me demandent régulièrement  puisqu'ils en mangent à la cantine et ils en  raffolent!!!!

Alors sous la pression , nous tentons ,on a rien sans rien et là ils sont motivés c'est bizarre !!!!!des cordons bleus maison.

Ingrédients:

pour 6 cordons bleus:

6 escalopes de dinde fines

3 tranches de jambon blanc

12  tranches de bacon

6 tranches de gouda

sel poivre

2 oeufs

farine

chapelure

 huile de pépins de raisins

Préparation:

Préparer 3 assiettes 

1 avec la farine

1 avec l'oeuf

1 avec la chapelure

Étaler les escalopes sur le plan de travail, les saler , poivrer , y mettre la moitié d'une tranche de jambon, 2 tranches de bacon dessus et de la tranche de gouda coupé en 2.

Replier en essayant de rouler les escalopes pour bien fermer le tout.

Mettre dans la farine et bien répartir , faire de même dans l'oeuf et finir par chapelure en tassant bien celle-ci .

Essayer de les former un peu arrondies et les faire cuire dans l'huile de pépins de raisins chaude en les saisissant sur les 2 faces 5 mn  puis en les laissant cuire 5 à 10 mn à l'étouffée (couvercle)  sur chaque face.