13 novembre 2013
Mélange pour pain d'épices
Ingrédients:
20 g de cannelle en bâton ou poudre
2 étoiles de badiane
10 clous de girofle
10 g de graines de coriandre
20 g d'anis vert
3 g de gingembre en poudre soit 1 c à c rase
2 g de muscade
5 g de graines de cardamome.
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec /vit5.
A l'arret racler les parois et recommencer l'opération 10 sec/vit10.
Passer le tout dans un tamis et recommencer l'opération avec le reste du tamis (tout ne sera pas totalement mixer, le garder pour un vin chaud ou autre).
Stocker dans un pot avec couvercle, il est prêt pour les futurs pain d'épices.
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