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26 décembre 2013

Pompe à huile ou fougasse

Pompe à huile ou fougasse

La pompe à huile est une spécialité Provençale qui se mange à Noël et qui fait partie des 13 desserts.On l'appelle aussi gibassier ou fougasse Merci à claire pour sa recette! Ingrédients: graines d'anis 1/2 cube de levure de boulanger (42 g) 650 g de...

Posté par Etoile8 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2013

Décoration de table pour Noël

Décoration de table pour Noël

Idées de décoration de table pour Noël Cette année blanc et doré!

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22 décembre 2013

Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d'années

Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d'années

Je tenais à vous souhaiter un joyeux Noël et de bonnes fêtes de fin d'années. Et vous remercier pour tous vos gentils commentaires, et anecdotes culinaires ! Que ce Noël soit une réussite pour vous et vos proches. Cordialement Stella

Posté par Etoile8 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2013

Palets

Ingrédients: Pour l'intérieur 1 tablette de chocolat pâtissier au café , blanc.....+colorant alimentaire froid 10 gouttes environ ou 1/2 c à c ou de la pâte d'amandes malaxée avec une liqueur au choix pour l'enrobage 1/2 tablette de chocolat noir ou lait,...

Posté par Etoile8 à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2013

Maison en pain d' épices d'Hansel et Gretel

Maison en pain d' épices d'Hansel et Gretel

Idées de recettes pour les fêtes Ce n'est pas la petite maison dans la prairie mais la petite maison en pain d'épices. Ingrédients: Pour le pain d'épices Proportions qui changent suivant la grosseur de la maison , l'épaisseur des murs et du toit. 500...

Posté par Etoile8 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2013

Sphères à la framboise

Sphères à la framboise

Idées de recettes pour les fêtes Ingrédients pour 1 sphère: 2 coques au chocolat 1 meringue ou brisures de meringue coulis de framboises glace à la vanille chantilly Crème anglaise bien chaude framboises Préparation: Mettre sur l'assiette un peu de chantilly...

Posté par Etoile8 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2013

Coque choco

Idées de recettes pour les fêtes Ingrédients: Pour les 6 coques (il restera de la mousse) 200 g de chocolat noir Pour la mousse au chocolat: 200 g le reste des coques + chocolat au lait 4 oeufs 60 g de sucre semoule 100 g de crème fraîche épaisse sel...

Posté par Etoile8 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2013

Feuillant chocolat et son sablé à la mousse de framboises

Feuillant chocolat et son sablé à la mousse de framboises

Idées de recettes pour les fêtes Ingrédients: 16 Demi-disques en chocolat 8 Demi-disques en sablé Pour la mousse 300g de framboises 300g de crème liquide 4 feuilles de gélatine. Préparation: Faire les demi disques de sablés (recette des sapins de Noël...

Posté par Etoile8 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2013

Terrine au chocolat au coeur d'ananas , rhum et nougatine

Terrine au chocolat au coeur d'ananas , rhum et nougatine

Idées de recettes pour les fêtes Ingrédients: Pour la nougatine: 100g de sucre semoule50g d'amandes effilées Pour la marmelade d'ananas (la veille): 175g d'ananas1/2 gousse de vanille2 sachets de sucre vanillé15g de sucre semoule5g de maïzena10g de rhum...

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20 décembre 2013

La Provença (mousse au miel)

La Provença (mousse au miel)

Idées de recettes pour les fêtes Ingrédients: Pour le biscuit: 2 œufs65g + 15g de sucre20g de farine65g de poudre d' amandes15g de beurre fondu2 blancs d'œufs Pour la chantilly (qui servira aussi pour la mousse): 4 briques de 20 cl de crème liquide froide80g...

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