Sablés ou galettes au citron

Ancienne recette de Nat38 , pour un goûter gourmand.

Comme chanterait mon petit dernier :

"J'aime la galette

savez-vous comment?

Quand elle est bien faite

avec............"

Ingrédients:

Pour 12 sablés de 11 cm de diamètre et 0.5 cm d'épaisseur.

220 g de sucre glace

15 g de sucre vanillé

500 g de farine

4 jaunes d'oeufs

260 g de beurre mou

le jus d'1 citron

2 pincées de sel

chcolat patissier (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 20 sec/ vit6.

Étaler la pâte et faire les galettes.

Les décorer et badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire 20 mn  et laisser refroidir.

Variante:

On peut tremper une face de la galette dans du chocolat fondu , laisser refroidir et

déguster!!!!