12 avril 2014
Tomates farcies à la ricotta
Ingrédients:
8 grosses tomates coeur de boeuf
200 g de viande de boeuf haché
200 g de chair à saucisses
200 g de ricotta
2 oeufs
1 oignons ou 2 belles échalotes
basilic
Ail (facultatif)
sel
poivre
Préparation:
Mettre dans le tous les ingrédients et melanger 30sec/vit4.
Couper le chapeau des tomates et evider ( on garde la chair pour un coulis ou une sauce tomate) l'intérieur , les retourner sur du papier absorbant pour vider le jus restant.
Ensuite remplir les tomates de farce ,mettre leur petit chapeau sur chacune d'elles et cuire au four à 180°C 40 mn
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