Courgettes à l'espagnole

De retour de notre séjour en Andalousie , le retour a été rude de 30 degré on est passé à 15, ça réveille!!!!

Palais de Nasride à Grenade

voici une petite recette:

Ingrédients:

Pour 6 personnes

1 oignon

150 g de chorizo doux ou fort coupé en petits morceaux

1 petit poivron rouge coupé en gros morceaux

1 petit poivron jaune coupé en gros morceaux

800 g de courgettes lavées et coupées en assez gros morceaux

poivre

un tout petit peu de sel

piment d'espelette (facultatif)

Préparation:

Dans le mettre l'oignon coupé en 4 et mixer vit5/5sec, racler et ajouter , le fouet ,le chorizo et les poivrons et le piment cuire 5mn/vit1//varoma.

Ajouter les courgettes, poivrer , saler éventuellement, et cuire encore20mn/vit/100°C/.

Au bout de 10mn mélanger à l'aide de la spatule pour faire remonter le bas sur le haut.

Servir avec une viande grillée.

Comments

[Lapopotteàlolo]

hum, belle idée savoureuse et gourmande !