Moelleux aux poivrons rouges

Pour le pique-nique c'est idéal!!!

Ingrédients:

300 g de poivrons épluchés et taillés en lamelles

1/2 l de bouillon de volaille

40 g de farine

20 g d'huile d'olive

30 g de brousse de brebis

2 oeufs

sel

2 pincées de piment d'Espelette

Préparation:

Mettre dans le bol les poivrons et le bouillon, cuire 10mn/varoma/vit1.

Une fois cuits, les égoutter et les laisser refroidir.

Dans le bol, mettre le fouet, la farine, le sel, le piment, l'huile et les oeufs, mélanger 2mn/vit2.

Ajouter la brousse et mélanger encore 1mn/vit2.

Ôter le fouet et ajouter enfin les poivrons , les mélanger 20sec/vit2.

Répartir l'appareil, dans 4 ou 5 petits moules graissés de 8 à 10 cm (ou des moules en silicone).

Et enfourner pour 30mn.

On peut remplacer le fromage de brebis par du fromage de vache ou de chèvre.

Comments

[TASASO]

Fait avec du fromage de chèvre. J'ai adoré !