Brandade de morue en gratin

Ingrédients:

1 kg de pommes de terre à purée, épluchées et coupées en morceaux de 4 cm.

400 g de lait

50 g de beurre

1 pincée de sel

Muscade

400 g de brandade de morue prête

Préparation:

Mettre le fouet dans le bol.

Mettre dans le bol, les pommes de terre, le lait et le sel.

Programmer 24 mn/100°C/fonction sens inverse/vit1, en ôtant le gobelet du couvercle.

Préchauffer le four fonction maxi grill.

A l'arrêt, ôter la fonction sens inverse, ajouter le beurre et éventuellement la muscade et la brandade puis mélanger 40 sec/vit3.

Mettre dans des plats individuels ou dans un grand plat à gratin et mettre au grill 3 mn.

On peut la servir avec une salade.

 Astuce:

si l'on veut une purée un peu plus consistante , mettre moins de lait.