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21 octobre 2014

Brandade de morue en gratin

Brandade de morue en gratin

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à purée, épluchées et coupées en morceaux de 4 cm. 400 g de lait 50 g de beurre 1 pincée de sel Muscade 400 g de brandade de morue prête Préparation: Mettre le fouet dans le bol. Mettre dans le bol, les pommes de terre,...

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20 octobre 2014

Le grimoire d'Arkandias

Le grimoire d'Arkandias

Premier roman d'une célèbre trilogie, des aventures de Théophile et de bonaventure, dont l'auteur est Eric Boisset ,dromois d'origine. "Le cadre enchanteur de la Drome est aussi celui de son roman où l'on retrouve la véore, rivière qui coule à Chabeuil,...

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18 octobre 2014

Tarte à la truite saumonée et épinards

Tarte à la truite saumonée et épinards

Recette express. Ingrédients: 1 pâte feuilletéeou brisée toute faite ou faite maison 2 morceaux de truite saumonée ou de saumon 200 g d'épinards en branches lavés et bien égouttés 3 c à s d'aneth surgelée 2 oeufs 200 g de lait environ 50 g de crème liquide...

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17 octobre 2014

Boîte à biscuits suite

Boîte à biscuits suite

Voici la première séance: http://etoile8.canalblog.com/archives/2014/10/10/30742308.html Aujourd'hui , nous avons terminé la boîte à biscuits commencée la semaine dernière, durant la semaine j'ai avancé un peu le travail, car certaines étapes étaient...

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17 octobre 2014

Les NRS

Aujourd'hui pour les NRS, nous avons fini la boite à biscuits , découpé la pâte de coings, et confectionné des meringues. Nous n'avons pas chômé même fait un peu de minutes supplémentaires!! Ingrédients: 150 g de blancs d'oeufs 150 g de sucre 150g de...

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17 octobre 2014

Pâte et gelée de coings

Pâte et gelée de coings

Recettes de ma maman adaptées au thermomix. La pâte de coings Ingrédients: 1 kg de coing 800 g de sucre Compresses stériles ficelle à rôti Préparation: Laver les coings, les couper en 4 et ôter la partie avec les pépins , (les mettre de coté). Mettre...

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17 octobre 2014

Panna cotta al pistacchio

Panna cotta al pistacchio

Ingrédients: Pour 6 personnes: 50 g de pistaches décortiquées 600 g de crème fraîche liquide ou 300 g de crème+300g de lait 1 gousse de vanille 60 g de sucre 2 feuilles de gélatine (4 g) déco: framboises, fraises.... ganache au chocolat Préparation: Mettre...

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16 octobre 2014

Cindy's gâteau

Il y a quelques jours, cindy a laissé un commentaire à propos de la recette "entre kinger délice et kinder pingui", son mari n'aimant pas la noix de coco, elle voulait faire une mousse à base de vanille, mais ne savait pas trop comment faire!!!Je lui...

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14 octobre 2014

Pieds et paquets

Pieds et paquets

C'est une recette qui nous vient de Sisteron , mais je l'ai toujours vu cuisinée à Marseille également. Ingrédients: Pour 6 personnes une vingtaine de paquets tout fait 1 poireau 1 carotte 1 oignon 2 tomates 3 gousses d'ail 150 g de petit salé en petits...

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13 octobre 2014

Lapin à la moutarde à l'alsacienne

Lapin à la moutarde à l'alsacienne

Ingrédients: 1 lapin découpé 4 c à s de moutarde forte 1 verre de vin blanc Sylvaner 1 verre d'eau 3 grosses échalotes 5 c à s de crème fraîche semi-épaisse huile beurre sel poivre Préparation: Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile et le beurre....

Posté par Etoile8 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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