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L '@telier de Stell@
1 novembre 2014

Petites pommes de terre rôties au citron et au romarin

Pommes de terre rôties au citron et au romarin

Ingrédients:

Pour 6 personnes à peu près

1 kg de petites pommes de terre environ non épluchées (Pompadour par exemple)

1 à 2 gousses d'ail émincées

du romarin du jardin environ 2 brins ciselés

le zeste d'un citron ciselé ou râpé

20 ml de jus de citron pressé

50 ml de bouillon volaille (1 cube)

1 bonne c à c de paprika

poivre

2 c à c d'huile d'olive

Préparation:

Découper les pommes de terre en 2 ou 4 suivant la grosseur ( toutes pareilles pour la cuisson) dans le sens de la longueur et les mettre dans un saladier.

Ajouter le bouillon, les aulx, le romarin, le zeste et  le jus de citron, le paprika, le poivre et bien remuer.

Pommes de terre citron romarin1

Verser le tout dans un grand plat et faire cuire pendant 45mn à 220°C.Pommes de terre citron romarin2

Au bout de 45 mn , ajouter l'huile , remuer et cuire encore 15 mn, les pommes de terre doivent être tendre et dorées.

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Commentaires
P
ça doit être bien bon!
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L '@telier de Stell@
  • Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner
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