Clafoutis aux courgettes et au chèvre

Ingrédients:

2 belles courgettes

1 c à s de basilic surgelé ou frais ciselé

250 g de fromage de chèvre frais

3 oeufs

150 g de lait

40 g de farine

huile d'olive

sel

poivre

Préparation:

Lavez et râper les courgettes.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un wok, mettre un peu d'huile, et faire saisir les courgettes, pour qu'elles rendent toute leur eau.

Dans le bol , mettre le fouet, les oeufs et fouetter 3mn/vit3.

Ajouter le fromage émietté 30sec/vit3.

Ôter le fouet, ajouter  la farine, le lait, le basilic, saler et poivre, mélanger 1mn/vit3.

Verser le tout dans le moule.

Cuire 50 mn à180°C.

Laisser refroidir dans le moule , puis le placer au réfrigérateur (si vous voulez le manger froid)

Démouler au dernier moment sur un plat de service.

Comments

[Patricia]

Bonsoir

ça y est je les ai faits en mini

mais nous les avons mangés frais à l ’ apéro

vraiment très bon

Il y en a 3 au congélateur. ....à tester dans quelques jours



Encore merci

[Patricia]

Merci beaucoup pour la réponse.

Je vais tenter je pense cette semaine

Je reviendrai vous donner le résultat .

[Patricia]

Bonjour



Merci pour cette recette . J’ai envie de la tenter en mini bouchees apéritives. Je reduirai le temps de cuisson .

Pensez vous que l’on puisse les congeler?

Avez vous déjà essayé?

Merci pour votre blog .

[Marianne]

miam, miam ! ça me plaît bien ! et dans le cadre de manger équilibré c'est complet