C'est une des nombreuses recettes de mamiekinder ,très simple à réaliser, avec peu d'ingrédients, excellente soit à l'apéritif ou comme mise en bouche.

Bouchées de courgettes à la brandade

Ingrédients:

3 petites courgettes de petit diamètre non pelées

un pot de 200 g de brandade de morue

1/4 de baguette sèche pour la chapelure

sel

poivre

Préparation:

Laver les courgettes.

Les couper en petits tronçons de 3 cm environ.

Mettre la baguette en gros morceaux dans le bol et mixer vit10/10sec, puis réserver.

Dans le bol , mettre 1 l d'eau et disposer les tronçons sur le plateau vapeur.

Saler et poivrer et cuire varoma/20mn/vit1.

Bouchées de courgettes1

Laisser tiédir les courgettes.

Bouchées de courgettes3

Mettre le four sur grill.

Les creuser avec l'aide d'une petite cuillère et les garnir de brandade.

Bouchées de courgettes2

Bouchées de courgettes4

Saupoudrer de chapelure.

Bouchées de courgettes5

Enfourner sous le grill 5 mn ou plus suivant le grill que vous avez.

Le tout doit être doré.

Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au service.