Amandes au parmesan et aux épices

Ingrédients:

125 g d'amandes entières

1 gousse d'ail hachée

1 blanc d'oeuf

50 g de parmesan râpé

1 c à c d'origan

1/2 c à c de paprika

Préparation:

Dans un bol, fouetter le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Ajouter les amandes et remuer afin de bien les enrober.

Préchauffer le four à 150°C.

Dans le bol du Thermomix, mettre le parmesan, l'ail, l'origan et le paprika, remuer à l'aide du fouet 10sec/vit3.

Ajouter les amandes et mélanger toujours avec le fouet 15sec/vit1/sens inverse.

Étaler le tout sur un plaque de cuisson et enfourner 15 mn .

Au bout de 15 mn , remuer les amandes et continuer la cuisson 15mn.

Sortir et laisser refroidir.

Réserver dans une boite hermétique .

La conservation peut aller jusqu'à 1 semaine.