Rammsupp

Pas trop le temps de préparer une soupe de légumes, voici une soupe très rapide à faire et qui plus est Alsacienne.

Ingrédients:

1 l d'eau

1 l de crème fraîche

2 cubes de bouillon de volaille

1 feuille de laurier

1/4 de c à c de muscade moulue

Quelques feuilles de maggi (pour  corser la soupe, Livrèche famille des Apiacées)

2 bonnes c à s de persil ciselé

sel

poivre

Pain de campagne grillé

Préparation:

 Dans le bol, mettre l'eau, les cubes, le laurier, la muscade, le sel et le poivre.

Régler 10mn/100°C/vit1.

Au bout de 10 mn, ôter le laurier et ajouter la crème, saupoudrer de feuilles de maggi et de persil ciselé, mélanger 30 sec/vit3.

Dans une assiette, poser les tranches de pain grillées et verser la soupe.

La déguster bien chaude.