Tarte saumon , épinards et amandes

Ingrédients:

1 pâte brisée maison:

150 g de beurre

300 g de farine

1/2 gobelet de lait

un peu de sel

Pour la garniture:

300 d'épinards surgelés

200 g de saumon sauvage

2 poignées d'amandes effilées torréfiées à la poêle

300 g de lait+200 g de crème ou 500 g de lait

3 oeufs

sel

poivre

Préparation:

Préparer la pâte brisée,

mettre tous les ingrédients dans le bol , pétrir 30 sec.

Mettre au frais.

Pendant ce temps, mettre les épinards dans une casserole , et les faire sécher 10 mn sur feu moyen, il ne doit plus y avoir d'eau au fond de la casserole.

Mettre le saumon dans une assiette , et le cuire 2 mn au micro-onde.

Pour l'appareil:

Mettre dans le bol la crème, le lait, les oeufs, le sel et le poivre, mélanger 30 sec/vit3.

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte dans un moule et disposer les amandes effilées torréfiées,  le saumon détaillé en morceaux, les épinards ,

  verser l'appareil.

Enfourner 30 mn à 180°C puis dorer 5mn.

Puis servir avec une salade, chaud, tiède ou même froid.

Comments

[Chris]

Bien tentante !

[Lapopotte@lolo]

hum, une belle tarte bien garnie et savoureuse !