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29 février 2016

Lasagnes aux épinards et saumon

Lasagnes aux épinards et saumon

Comment faire manger des épinards aux enfants! Vu que les miens n'aiment pas les épinards à la florentine , à part le petit dernier, j'essaye de trouver des subterfuges pour leur en faire , tout de même manger, c'est si bon pourtant! Ingrédients : 18...

Posté par Etoile8 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 février 2016

Tôt - fait

Très vieille recette de grand-mère , retrouvée dans mon premier livre de cuisine que nous nous étions achetés mon mari et moi lorsque nous nous sommes mis en ménage , il y a fort fort ............ longtemps ! A l'époque internet n'existait pas , le livre...

Posté par Etoile8 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2016

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour la blanquette : 1 l d' eau 1 grosse carotte 1 c à s de persil 1 bouquet garni (thym + laurier) 1 oignon 1 clou de girofle sel poivre 100 g de vin blanc 800 g de blanquette de veau coupée en morceaux Pour la sauce...

Posté par Etoile8 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2016

Macarons kiwi

Défi macarons !!! Un des fruits de saison , ce mois -ci , le kiwi , ça ira très bien pour garnir les macarons , une touche d'acidité équilibrera le côté sucré du macaron ! Ingrédients : Pour la confiture de kiwis : 330 g de kiwis épluchés 160 g de sucre...

Posté par Etoile8 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2016

Macarons Mont Blanc

Macarons Mont Blanc

Nous continuons sur notre lancée!! Ingrédients : Pour la garniture: 2 marrons glacés 1 c à c de rhum brun 160 g de crème de marron 1 c à c de crème liquide Pour les coques à macarons : 150 g de poudre d' amandes 150 g d sucre glace 40 g d'eau 150 g de...

Posté par Etoile8 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2016

Flamby maison

Ingrédients : Pour 10 flambys : Pour le caramel : 120 g de sucre en poudre 50 g d'eau Pour les flambys: 1000 g de lait entier 1 gousse de vanille 120 g de sucre 4 g d'agar agar 1 pincée de sel Préparation: Faire le caramel : Dans une casserole , mettre...

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25 février 2016

Galettes bretonnes déguisées

Galettes bretonnes déguisées

Pour le goûter ................................... galettes bretonnes oui mais déguisées!!! Ingrédients: 200 g de farine 130 g de sucre 1 pincée de sel 1/3 c à c de bicarbonate 125 g de beurre demi-sel 1 oeuf zestes d'oranges ou arôme orange 1 c à s de...

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23 février 2016

Défi italien

Un petit ou gros défi , pour certains , lancé par la prof d'italien de Milo , réaliser une recette italienne i biscotti "occhio di bue". Est ce que le résultat sera le même que sur la photo, ça c' est moins sûr!!! Tous les élèves doivent mener leur production...

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22 février 2016

Omelette au four

Omelette au four

Un peu de lardons , des pommes de terre , du fromage , des oeufs et le tour est joué!! Ingrédients: Pour 6 personnes 10 oeufs 50 g de lard fumé coupé en lardons 4 petites pommes de terre cuites à l'eau 30 g de tomme de l'Aubrac sel poivre Préparation:...

Posté par Etoile8 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2016

Petites bouchées dauphinoises

Petites bouchées dauphinoises

Pour un apéritif ! J'avais des ravioles comme toujours , comment les utiliser pour un apéritif ? Ingrédients: Pour 30 portions: 200 g de crème liquide 200 g de lait 6 oeufs sel poivre 1 pincée de muscade 1 c à c d' huile de noix 300 g de lard fumée que...

Posté par Etoile8 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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