J' ai découvert ce jeune professeur de physique bien sympa lors de recherches pour des travaux manuels sur You Tube , il m' a fait bien rire avec ses expériences culinaires.

Et c' est pour cela que ce soir je tente son gâteau à la noix de coco qui m' a bien plu .

https://www.youtube.com/watch?v=kIoUn8ibxG0&t=56s

Gâteau à la noix de coco de frédéric

Ingrédients:

275 g de noix de coco râpée

100 g de lait concentré sucré

3 oeufs

10 cl de jus de pommes ou autres

120 g de farine

1 c à c de bicarbonate

3 g  d' HE de citron

20 g d' huile

1  c à s de jus de citron

quelques graines de sésameou tournesol

Préparation:

Préchauffer le four à 180° C .

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 1 mn / vit 5.

Mettre dans le moule

gâteau à la noix de coco de frédéric1

et cuire 30 mn