Recette rapide déjà faite mais avec du beurre ,

là j' ai remplacé le beurre par de l' huile d' olive , ajouté du thym et de l' oignon émincé finement.

gâteau de pomme de terre

Ingrédients:

8 grosses pommes de terre environ

1 morceau de poitrine salée

de l' oignon émincé

de l' huile d' olive

sel

poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher les pommes de terre , les rincer et les couper à la mandoline.

Couper la poitrine en tranches fines .

Dans le plat , mettre un peu d' huile d' olive,

déposer 1 /3 des pommes de terre bien à plat ,

parsemer la poitrine , le thy ,, l 'oignon , poivrer ,

saler mais peu , la poitrine est déjà salée et finir par un filet d' huile.

Gateau de pommes de terre1

Renouveler l' opération  encore 2 x.

gateau de pomme de terre2

Mettre au four 1 h environ et servir chaud.