Counfituro de Meraviho ou confiture de Méréville

3ème méréville et 3 ème et dernière recette autour de Noël !

Ingrédients:

2,5 kg de méréville épluchée et coupée en petits morceaux

1,875 kg de sucre

2 oranges coupées en rondelles

2 bonnes cuillères d' épices à pain d' épices

2 bâtons  de cannelle

raisins secs que l' on aura laisser trempés 1 nuit dans l' eau ou de l' alcool (facultatif)

Préparation :

Mettre à macérer 1 nuit dans la bassine , le sucre , la méréville, les oranges, les épices.

Le lendemain faire cuire une bonne heure , ôter les bâtons de cannelle puis mixer , ajouter les raisins mélanger et mettre en pot.