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L '@telier de Stell@
11 janvier 2021

Saumon au four

Recette rapide et simple avec un minimum d' ingrédients.

Saumon au four

Ingrédients:

3 beaux pavés de saumon

1 oignon ciselé

quelques tomates séchées ciselées

2 belles oranges

sel

poivre

thym

laurier

huile d' olive

Préparation:

Dans un plat, tapisser le fond avec l' oignon.

Parsemer de tomates.

Ôter la peau des pavés et les couper en tronçons assez épais, les saler sur toutes les faces.

Préchauffer le four à 210°C.

Peler à vif les 2 oranges et découper des tranches.

Poser une partie des tranches sur les oignons et tomates.

Mettre le saumon en les intercalant avec les tranches d' oranges restantes un peu comme un tian.

Poivrer le tout, parsemer de thym et de laurier, ajouter un filet d' huile d' olive.

Saumon au four1

Cuire au four pendant 12 à 15 mn et servir avec un légume ou du riz et même des pâtes.

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  • Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner
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