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5 octobre 2013

Mayonnaise saveur Tandoori

Mayonnaise saveur Tandoori

Ingrédients: 1 jaune d'oeuf sel poivre huile 2 c à c d'épices mélange pour Tandoori Préparation: Dans un grand bol, mettre le jaune d'oeuf, le sel ,le poivre et une peu d'huile. Mélanger pour monter la mayonnaise et continuer à verser l'huile au fur et...

Posté par Etoile8 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2013

Confiture de concombres pommes et vanille

Confiture de concombres pommes et vanille

Ingrédients: 500 g de concombres 350 g de sucre en poudre 100 g de pommes 1 gousse de vanille 1 sachet d'agar-agar (facultatif) Préparation: Éplucher les concombre et la pomme, les couper en petits morceaux. Mettre dans le bol et ajouter le sucre, la...

Posté par Etoile8 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2013

Confiture de potiron à l'ananas

Confiture de potiron à l'ananas

Ingrédients: Pour 5 pots 1 kg de potiron 800 g de sucre en poudre 1 bocal d'ananas bio d' environ 350 g 1 citron Préparation: La veille, éplucher le potiron, enlever les graines puis couper la chair en petits dés. Réserver dans une saladier en mélangeant...

Posté par Etoile8 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2013

Confiture de framboises et carottes ou betteraves

Confiture de framboises et carottes ou betteraves

Ingrédients: Pour 3 pots 400 g de carottes crues ou betteraves cuites 400 g de framboises fraîches ou surgelées 250 g de sucre en poudre le jus d'1/2 citron Préparation: Eplucher les carottes et les mettre dans le bol, mixer vit 7 / 5 sec. Mettre les...

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4 octobre 2013

Confiture de potiron à l'orange et épices pain d'épices

Confiture de potiron à l'orange et épices pain d'épices

Ingrédients: 1300 g de potiron épluché 3 oranges non traitées et lavées 700 g de sucre à confiture 2 c à c d' épices à pain d'épices Préparation: A la bassine en cuivre: Couper le potiron en petits morceaux et les mettre dans la bassine . Éplucher les...

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4 octobre 2013

Confiture de poires à la coriandre

Confiture de poires à la coriandre

Ingrédients: 1 kg de poires bien mûres 800 g de sucre 2 c à c rase de coriandre moulue Préparation: Peler et couper les poires en morceaux , laisser macérer 24h avec le sucre dans un saladier. Le lendemain , mettre le tout dans le bol et cuire 40mn/100°C/vit1....

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3 octobre 2013

Confiture de Muscat

Confiture de Muscat

Ingrédients: Pour 4/5 pots 1 kg de raisin Muscat 1 kg de sucre en poudre 1 citron 1 orange Préparation: Mettre les raisins dans le bol et faire chauffer 15 mn/ vit2/ 100°C pour les "crever" à chaud. Ils vont éclater et les pépins sortir. Écumer les plus...

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3 octobre 2013

Confiture de pêches aux épices

Confiture de pêches aux épices

Ingrédients: Pour 5 pots 6 pêches environ 1 kg 750g de sucre semoule 50g de gingembre frais 1 c à c de 4 épices ou à pain d'épices 1 jus de citron Préparation: Peler , dénoyauter et couper les pêches en petits morceaux. Éplucher et râper le gingembre....

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12 avril 2013

Gratin de pâtes parmesan muscade

Gratin de pâtes parmesan muscade

Ingrédients: 500 g de pâtes 1.5 l d'eau 1 c à s d'huile d'olive 20 cl de crème liquide 1 c à c de muscade 100 g de parmesan râpé sel poivre Préparation: Mettre dans le bol l'eau et l'huile, régler 10 mn/varoma/vit1. Ajouter les pâtes et régler le temps...

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15 janvier 2013

Courgettes à l'anis

Courgettes à l'anis

Ingrédients: Pour 4 personnes 1 oignon moyen 400g de courgettes 2 bulbes de fenouil (facultatif) 1 c à s de graines de fenouil 1 c à s de graines d'anis 3 c à s d'huile d'olive sel poivre Préparation: Peler et émincer l'oignon Laver les courgettes et...

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