L '@telier de Stell@ - Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner

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23 mars 2016

Chausson flash éclair 3 ingrédients

Chausson flash éclair 3 ingrédients

Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 pot de brandade de morue de 350 g 1 jaune d'oeuf Préparation : Étaler la pâte , y déposer 200 g de brandade de morue sur la moitié en lassant 1 cm sur tous les bords qui seront mouillés à l'eau . Replier...

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21 mars 2016

Beurre maison

J' étais bien embêtée vendredi pour faire une pâte brisée.....................................plus de beurre!! Heureusement dans ma réserve il me restait de la crème liquide , j' étais sauvée . La recette était déjà bien entamée et comme je suis super...

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16 mars 2016

Crème de pois cassés

Crème de pois cassés

Une bonne façon de cuisiner les pois cassés! Ingrédients : 250 g de pois cassés 2 oignons 3 gousses d' ail 1 feuille de laurier 2 c à c de bouillon de volaille en poudre 800 g d' eau 50 g de crème fraîche 50 g de beurre sel poivre 100 g de lard fumé quelques...

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15 mars 2016

Chausson à la pomme et crème de marrons

Chausson à la pomme et crème de marrons

Pour un goûter ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée faite maison ou achetée 1 gros pot de crème de marrons 1 bocal de compote de pommes maison 1 jaune d'oeuf Préparation : Dans un récipient mettre la moitié de la crème de marron et 2 c à s de compote de...

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14 mars 2016

Roulé compote de pommes et badiane

Roulé compote de pommes et badiane

Pour un goûter! Ingrédients : Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 30 g de farine 70 g de maïzena 1 pincée de sel 1 c à thé de badiane moulue 1 sachet de levure chimique ou 1 c à c rase de bicarbonate Compote de pommes maison ( 6 pommes épluchées...

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14 mars 2016

Rôti à la créole

Rôti à la créole

L' Île de la Réunion Ingrédients : 1 beau rôti de dindonneau ou de porc dans l'échine ici dindonneau 4 c à s d'huile tournesol 3 gros oignons 5 gousses d'ail 5 clous de girofle 20 g de gingembre taillé finement 1 c à c de poivre en grain 1 c c de curcuma...

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10 mars 2016

Potager en permaculture Episode 1

Potager en permaculture Episode 1

ça y est , je me lance................je vais réaliser un potager en permaculture ! Cela fait assez longtemps que je n'ai pas fait mon potager , l'arrosage , les mauvaises herbes ont eu raison de moi. De plus , quand je le faisais , c'était à une période...

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9 mars 2016

Souris d'agneau farigoule

Souris d'agneau farigoule

Ingrédients: 2 souris d'agneau6 gousses d'aildes brins de romarinsel poivreun peu d'huile d'olive Préparation: Dans une cocotte mettre sur le fond , la moitié du romarin et 3 gousses d'ail , mettre les souris, remettre le restant de romarin et les 3 autres...

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9 mars 2016

Pâte à pizza 72 h

Pâte à pizza 72 h

Avec cette méthode , vous obtiendrez une pâte très souple , moelleuse et très alvéolée après cuisson! Vous pouvez l'utiliser soit en chausson version sandwich ou en pizza traditionnelle . Ingrédients : Pour 1 pizza 270 g d'eau à température ambiante 4...

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8 mars 2016

Poêlée de crevettes à l'ananas

Poêlée de crevettes à l'ananas

Côte d'Ivoire Ingrédients : Pour 4 personnes 600 g de crevettes non cuites 1 ananas 50 g de beurre 2 c à s de sucre roux 1 c à c de colombo en poudre 1 piment frais de la coriandre fraîche 1 c à s de noix de coco fraîche ou en poudre sel Préparation :...

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En effet, j'ai créé ce blog pour partager avec plaisir des recettes et cela gratuitement.
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