L '@telier de Stell@ - Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner

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18 janvier 2015

Risotto aux cèpes et au foie gras

Risotto aux cèpes et au foie gras

Ingrédients: Pour 6 personnes 400 g de riz pour risotto 300 g de foie gras frais coupé en tranches pas trop épaisses 120 g de parmesan râpé 800 g de bouillon de volaille 300 g de cèpes nettoyés et coupés en morceaux 2 belles échalotes ciselées 1 grosse...

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17 janvier 2015

Kougelhopf excellent de Magui et autres versions

Kougelhopf excellent de Magui et autres versions

Encore une recette de Magui, franchement c'est un délice , merci Magui. Une des premières recettes de Kougelhopf ou Kouglof de l'espace recettes, que j'adopte immédiatement, la mie est très aérée , un régal. Il y a longtemps que je voulais la faire. Mais...

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17 janvier 2015

Pot à crayon

Les crayons qui traînent partout et que l'on ne retrouve jamais au même endroit , ras le bol, d'où la réalisation de ce pot à crayon. Matériel: 1 pot pour cappucino ou café ou autre 1 enveloppe moyenne en kraft des serviettes en papier ou autres boutons...

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17 janvier 2015

Guacamole à ma façon

Guacamole à ma façon

Ingrédients: 2 avocats mûres 2 petites échalotes 1/2 c de purée de piment 1 c à s de coriandre surgelée 1 c à s de tomate concentrée sel le jus d'un citron 4 filets de harengs fumés (facultatif) 1/2 sachet d'épices pour Chili Préparation: Mettre tous...

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15 janvier 2015

Sac pour les courses

Sac pour les courses

Dans les mêmes tons que le sac à pain ( il me restait beaucoup de tissu) , le sac pour les courses

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14 janvier 2015

Pognes de Romans

Pognes de Romans

Merci à Lucette Perez de Montélimar pour sa recette. Ingrédients: Le levain 5g de levure cube30g d'eau tiède 50g de farine la pâte 5gr de levure30g de lait tiède3 œufs 20 g de rhum50g de fleur d'oranger175 g de sucre125g de beurre580g de farineun jaune...

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14 janvier 2015

Comment faire un tampon décoratif?

Comment faire un tampon décoratif?

Une activité que les enfants aiment la peinture. Vous n'avez pas trop de matériel et vous voulez un rendu sympa , les tampons décoratifs. Tout le monde peut y participer, même les tout-petits, ainsi ils ne sont pas mis de côté pour cette activité car...

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13 janvier 2015

Galette salée au saumon fumé et chèvre de mamé mimi

Galette salée au saumon fumé et chèvre de mamé mimi

Cette recette est vraiment rapide et peut être modifiée au niveau de la garniture (jambon /fromage fondu par exemple). De plus, pendant la période de l'Epiphanie on peut rajouter une fève. Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 120 g de saumon ou truite saumonée...

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13 janvier 2015

Galette salée au boursin et thon d'Ophélie

Galette salée au boursin et thon d'Ophélie

Cette recette m'a été inspirée des roulés d'ophélie, merci Féli!!! Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1/2 pot de Boursin cuisine 2 petites boites de thon à l'huile égouttée 1 jaune d'oeuf Préparation: Étaler sur la première pâte le Boursin puis éparpiller...

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13 janvier 2015

Rillettes de porc à ma façon

Rillettes de porc à ma façon

Ingrédients: 400 g de jarret avec os 400 g d' échine 400 g de poitrine salée coupées en morceaux moyens 300 de gras de lard découenné et coupé en petits morceaux 500 ml d' eau (ou moitié eau moitié vin blanc) 5 branches de thym 2 gousses d' ail épluchées...

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En effet, j'ai créé ce blog pour partager avec plaisir des recettes et cela gratuitement.
Ces recettes, photos et billets demandent un travail parfois fastidieux en amont, j'aimerais juste que ce travail soit respecté.

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