dimanche 26 novembre 2017

Biscuits du petit déjeuner

Recette trouvée sur le vlog de Frédéric , je ne l' ai pas suivie à la lettre car il fait des recettes très freestyle , sans dosage comme ça vient , alors on ajuste :D. Régulièrement  il fait des défis , cette semaine "Bio/local - Végétalien - Sans sucre* - Manger pour 3€ par jour https://www.youtube.com/watch?v=hg9dVn33bxA&lc=z22whnxpwufde1a5q04t1aokgy4v0azhwqcqhlj3dnkcrk0h00410.1511671048064860 Pour un petit déjeuner sain , peu sucré et excellent rien à voir avec les céréales très sucrées du commerce. Biscuits à 4'53 ... [Lire la suite]
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lundi 20 novembre 2017

Décoration de Noël , boules pour sapin

Un peu de fil coton , un crochet , un ballon de baudruche , de la colle , un peu de paillettes ( facultatif )et voici le résultat.............................
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mercredi 15 novembre 2017

Marché de Noël suite

Sapins , décorations mais également couronnes de toutes sortes seront vendus au marché de Noël du 16 décembre à l'école et peut être aussi le 2 décembre au village.
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dimanche 12 novembre 2017

Marché de Noël de l'école

Le projet étant validé , nous allons donc continuer la fabrication des sapins à partir de vieilles palettes en bois ou chutes de bois qui traînent dans nos garages respectifs. Découpe , montage , ponçage , teinture à partir de vinaigre et légère couche de peinture qu' il nous reste aussi . Quelques  décorations faites en partie maison et le sapin est prêt!!! Démontage d' une palette sans pied de biche , ça vaut une heure de gym intense !!! Traçage Découpage Montage , Lili surveille , inspectrice des travaux finis ... [Lire la suite]
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mercredi 1 novembre 2017

Velouté de mâche au lard fumé

Grosse cargaison de mâche ...................................salade , mais aussi velouté ! Ingrédients: 250 g de mâche lavée et égouttée 200 g de petit salé taillé en petits morceaux 3 pommes de terre style bintje coupées en petits morceaux 1  gros oignon émincé 2 échalotes émincées 10 cl de crème fraîche épaisse 4 tranches de pain complet coupées en petits cubes quelques gouttes de Tabasco 40 g de beurre sel poivre Préparation: Faire chauffer dans le bol la moitié du beurre 5 mn / vit 1 / 100°C. Ajouter les... [Lire la suite]
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samedi 28 octobre 2017

Gâteau à la noix de coco de frédéric

J' ai découvert ce jeune professeur de physique bien sympa lors de recherches pour des travaux manuels sur You Tube , il m' a fait bien rire avec ses expériences culinaires. Et c' est pour cela que ce soir je tente son gâteau à la noix de coco qui m' a bien plu . https://www.youtube.com/watch?v=kIoUn8ibxG0&t=56s Ingrédients: 275 g de noix de coco râpée 100 g de lait concentré sucré 3 oeufs 10 cl de jus de pommes ou autres 120 g de farine 1 c à c de bicarbonate 3 g  d' HE de citron 20 g d' huile 1  c à s... [Lire la suite]
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mercredi 25 octobre 2017

Marché de Noël , c'est parti!!!

Nous démarrons les préparatifs pour le marché de Noël de l' école , les idées fusent et oui , il faut trouver d' autres idées , innover , même si les confections de l' an dernier ont fait fureur ! D' ailleurs le marché de Noël de l' école est ouvert à tous  , l'entrée y est libre , alors n' hésitez pas. venez nombreux  Samedi 16 décembre. Cette année , pour ma part , je désirerai faire peu d' achats de décoration en magasin , il y en aura mais ce sera limité à un très petit budget et je vais essayer au maximum de... [Lire la suite]
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mardi 24 octobre 2017

Newsletter

Bonjour, je tenais à remercier tous les passionné(e)s de cuisine  comme moi qui se sont inscrit(e)s sur la newsletters, cependant les personnes qui s'inscrivent en anonyme ne sont pas prises en compte dans la liste , elles sont supprimées automatiquement. Merci pour votre confiance à toutes et tous. Cordialement stella
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jeudi 19 octobre 2017

Boudin aux pommes revisité

Cette semaine à la ruche , il y avait du boudin , nous n' en mangeons pas souvent .......certains ne sont pas fans. Petite , j' en mangeais avec de la purée de pommes de terre ou avec des pommes revenues à la poêle avec un peu de beurre. Pour que ce soit un peu plus attractif , j' ai modifié la recette d' autrefois. Avec de belles pommes Granny, un peu acidulées et du bon miel de printemps , je suis arrivée à faire quelque chose. Ingrédients : 250 g de boudin noir de la ruche 2 pommes Granny de préférence de la ruche 1... [Lire la suite]
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samedi 14 octobre 2017

Porc au lait de coco

Petite recette tirée d' un livre que j' ai ramené de l' Ile de la Réunion. Recette simple et rapide comme beaucoup de recettes réunionnaises. Ingrédients:  1 kg 200  de sauté de porc 2 oignons rouge Simiane 1 gousse d' ail 1 c à s d' huile de coco 1 noisette de beurre 1 c à c de gingembre frais 400 ml de lait de coco 1 bonne c à c de curcuma sel poivre Préparation:  Dans l' huile et le beurre faire revenir , les oignons , l' ail et le gingembre. émincés. Ajouter le porc et faire dorer. Ajouter le lait... [Lire la suite]
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