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15 février 2018

Lapin sauté à ma façon

Lapin sauté à ma façon

Nouveau produit de la ruche , le lapin . Il faut dire que ça fait pas mal de temps que je n' en achetais plus , à chaque fois déçue au niveau goût . Arrivé depuis peu sur la ruche , ce nouveau producteur nous en propose de beaux et de bons . https://laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/8670/producers/29124...

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8 février 2018

Canette rôtie

Je n' ai jamais cuisiné de canette et dernièrement j' en ai trouvé une belle , ça change un peu du poulet ou de la pintade que je fais régulièrement . Je sais que rôti c' est très bon alors il y avait plus qu' à la cuisiner chose faite! Relativement simple...

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23 janvier 2018

Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

Blanquette oui mais de poissons , la sauce peut se préparer la veille et le poisson au dernier moment . Ingrédients: 40 g de beurre 2 échalotes 2 carottes 2 poireaux 20 g de farine 1 jus de citron 5 pistils de safran 1 l de fumet de poissons 15 cl de...

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7 décembre 2017

Gâteau de pommes de terre

Gâteau de pommes de terre

Recette rapide déjà faite mais avec du beurre , là j' ai remplacé le beurre par de l' huile d' olive , ajouté du thym et de l' oignon émincé finement. Ingrédients: 8 grosses pommes de terre environ 1 morceau de poitrine salée de l' oignon émincé de l'...

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6 décembre 2017

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Il y a un petit moment que je n' en avais pas fait , et oui comme on a réduit beaucoup la viande , des recettes comme celle-ci je n' en fait plus trop ! Et de manger occasionnellement des plats un peu plus recherchés , n' en fait que plus apprécier le...

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11 octobre 2017

Hamburgers

Souvent les enfants me demandent des hamburgers , le soucis pour moi ..............................ce sont les sauces et le fromage que je me refuse à acheter (quand je lis les ingrédients , je repose aussi sec). Alors j' ai un peu glané , sur le net...

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18 mars 2017

Smørrebrød Danemark

Smørrebrød Danemark

Lorsque j' ai posté la recette des lunettes aux abricots , il y a quelques mois , j' ai également parlé du Smørrebrød ( pain beurré en danois ) que les danois mangent pour le frokost ( repas du midi ). Ces petites tartines de pain de seigle ( Rugbr ø...

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23 janvier 2017

Poulet coco ILE DE LA RÉUNION

Poulet coco ILE DE LA RÉUNION

Il me restait une brique de crème de coco en stock en trop depuis Noël (bûche) , j' en ai profité pour cuisiner le poulet différemment . Ingrédients: Pour 4 / 5 personnes 500 g d' escalopes de poulet https://laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/8670/producers/2005...

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22 janvier 2017

Agneau aux amandes MAROC

Agneau aux amandes MAROC

Ingrédients: 1 kg 200 de gigot de mouton ou d' agneau 3 grosses gousses d' ail 1 :/ 2 c à c de paprika 1 / 2 c à c de cumin 50 g de beurre sel poivre Pour les boulettes : 50 g d' amandes hachées 2 oeufs 1 / 2 c à c de cumin 1 pincée de piment d' Espelette...

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12 janvier 2017

Briouats de Kefta MAROC

Briouats de Kefta MAROC

Préparés hier soir , tout le monde y a lorgné dessus et l' impatience est grande , avec un peu de riz comme on me l' a subgeré!!! Ils ont une overdose de légumes! Ingrédients: 1 oignon 500 g de viande hachée boeuf ou agneau 1 c à c de cumin 1 c à c de...

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