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23 février 2012

Soupe asiatique

Soupe asiatique

Ingrédients: 250 g de pétoncles 1 blanc de poulet 100 g de germes de soja 1/4 de concombre 2 oignons nouveaux 4 feuilles de salade 1 citron vert 250 g de nouilles chinoises 25 cl de lait de coco 4 c à s de sauce Nuoc mam 1 L d'eau 2 c à s de sauce soja...

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14 février 2012

Soupe de poulet à la banane

Soupe de poulet à la banane

MARTINIQUE Ingrédients pour 4/6 personnes: 2 cuisses de poulet 1 banane plantain ou une banane normale verte 200 g de patate douce ou potiron 100 g de lentilles 2 petites carottes 1 branche de céleri 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 brins de persil 1 branche...

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26 janvier 2012

Soupe au crabe

CHINE Ingrédients: 200 g de chair de crabe en conserve 8 noix de Saint -Jacques surgelées ou 250 g de moules décortiquées surgelées. quelques crevettes 100 g de pousses de bambou en boîte (déjà coupées) 20 g de champignons au choix 4 oeufs 1 oignon 1...

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23 janvier 2012

Soupe de poulet au lait de coco

Soupe de poulet au lait de coco

LAOS Ingrédients pour 4/6 personnes: 2 cuisses de poulet 200 g de champignons de paille en boîte ou champignons de paris frais ou en boite. 165 ml de lait de coco 1 gousse d'ail 5 brins de coriandre 3 tiges de ciboule ou 1 oignon + ciboulette 1/2 bouquet...

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22 janvier 2012

Soupe de légumes (Chorba Hamra)

Soupe de légumes (Chorba Hamra)

ALGÉRIE Ingrédients: 200 g d'épaule d'agneau 150 g de pois chiches en conserve 100 g de vermicelles fins 3 grosses tomates 2 carottes 1 pomme de terre 1 gros navet 1 courgette 1 bulbe de fenouil 1 oignon 2 branches de céleri 5 brins de persil 1 bouquet...

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9 janvier 2012

Soupe Thaï aux crevettes

Soupe Thaï aux crevettes

CAMBODGE Merci à Marnouille du site Thermomix. Ingrédients: 200 g de crevettes décortiquées (500 g environ entières) 1 mangue 40 cl de lait de coco 1 oignons nouveaux ou 2 cives 1 tablette de bouillon de volaille 3 c à s de Nuoc mam de la coriandre fraîche...

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1 décembre 2011

Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

Ingrédients: 1 oignon 2 betteraves rouges cuites ou crues 1 courgette 1 potimarron 10 g d' huile d'olive. 100g de bouillon de boeuf (d'un pot au feu) sel poivre Préparation: Mettre dans le bol l'huile chauffer 3 min/100°C/vit1. Ajouter les autres ingrédients...

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8 novembre 2010

Velouté de brocolis

Velouté de brocolis

Comment manger des légumes que l'on aime pas trop? Le velouté est la solution, en tout cas celui ci est délicieux. Merci à Christine41 de thermomix I ngrédients : 1 poireau 1 gousse d'ail 20g d'huile 400g de brocolis 700g d'eau 1 c à c de sel 100g de...

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18 octobre 2010

Velouté express de carottes - coco

Velouté express de carottes - coco

Ingrédients 500 g de carottes le jus d'1/2 orange 200g de lait de coco 1 bout de gingembre frais râpé à défaut 1 c à c de gingembre en poudre 500g d'eau 1 cube de bouillon de volaille sel poivre Préparation Mettre les carottes épluchées et en morceaux...

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