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16 mars 2013

Rillettes de porc

Rillettes de porc

Recette inspirée de celle d' ISTRESNELL de l'espace recette du siteThermomix. Ingrédients: 1 oignon 300 g de rôti dans l'échine 200 g de lard salé 100g de graisse d'oie ou de canard 1 feuille de laurier 100 g de vin blanc 1/2 c à c de sel 1/4 c à c poivre...

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12 mars 2013

Tarte exotique

Ingrédients: 1 pâte sablée http://etoile8.canalblog.com/archives/2012/09/11/25079637.html Pour la garniture d'ananas: 300 g d'ananas frais ou surgelé et décongelé, bien égoutté et coupé en petits morceaux 1 c à c de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2...

Posté par Etoile8 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2013

Fleur de mousse aux 3 chocolats

Fleur de mousse aux 3 chocolats

Ingrédients: Pour la mousse au chocolat blanc: 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 30 g de sucre semoule 100 g de chocolat blanc à pâtisserie 50 g de crème fraîche épaisse Pour la mousse au chocolat au lait: 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 30 g de sucre...

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6 mars 2013

Wok de crevettes à ma façon

Wok de crevettes à ma façon

Ingrédients: 1 gousse d'ail hachée finement 2 c à s d'huile neutre ou de sésame 500 g de crevettes décortiquées 1 pointe de couteau de purée de piment 1 c à s de coriandre hachée (Thiriet) 1 c à s de sauce soja 1c à c de vinaigre de riz 1 c à c de fécule...

Posté par Etoile8 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2013

Crevettes au curry

Crevettes au curry

Ingrédients: 1 gousse d'ail hachée finement 2 c à s d'huile neutre 500 g de crevettes décortiquées 3 cm environ de gingembre râpé 1 c à c de curry 10 cl de crème fraîche liquide 1 c à c de fécule 1 wok Préparation: Faire revenir dans l'huile , l'ail et...

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3 mars 2013

Iles flottantes

Iles flottantes

Ingrédients: Pour 6 personnes. Pour la crème anglaise: 450 g de lait 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé Pour les blancs: 6 blancs sel quelques gouttes de jus de citron Pour la décoration: amandes effilées grillées caramel...

Posté par Etoile8 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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