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11 septembre 2019

Chouquettes de Bastien

Il a voulu commencer par la pâte à choux , donc le plus simple au départ ce sont les chouquettes (catégorie: Base la pâte à choux) et .......sans robot! Ingrédients: 150 g de farine 250 g de lait 100 g de beurre 5 g de sucre semoule 5 g de sel 4 oeufs...

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20 mars 2018

Roulé à la brousse citronnée

Un peu plus léger celui-ci ! Pour la génoise: 4 oeufs 120 g de sucre vanille maison 30 g de farine 70 g de maïzena 2 gouttes d' huile essentielle de citron 1 pincée de sel 1 c à thé de bicarbonate Pour la garniture : 400 g de brousse 2 c à s de fleur...

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19 septembre 2019

Pudding à la farine de riz

Normalement pour la recette c' est de la farine de châtaigne mais n' en ayant plus , je la remplace par de la farine de riz, cela rend la préparation plus légère. Ingrédients: 300 g de crème de marron sucrée 2 oeufs 2 c à s de farine de riz Préparation:...

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19 septembre 2019

Meringues de Bastien

2 ème recette , aujourd' hui il voulait faire des meringues (catégorie: Base les meringues et appareils meringués), alors elles seront françaises....... et non italiennes ou suisses, qui sont un peu plus techniques quant à la réalisation, on commence...

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24 avril 2017

Suce miel

De retour de vacances chez mamé et papé , milo nous a fait découvrir cette confiserie artisanale du village : les suce miel Les suce miel sont de véritables bâtons de miel que l' on suce ou croque après les avoir réchauffés dans les mains. A la fois douce...

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26 mars 2015

Coccinelle

Ingrédients: Pour la génoise (x2) 4 oeufs 120 g de sucre 30 g de farine 70 g de maïzena 1 pincée de sel 10 g de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Pour les gâteaux: Pâte à tartiner maison confiture d'oranges tièdie Pâtes à sucre noire, rouge, blanche...

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28 novembre 2014

Bûche forêt noire

Test 3 de bûche. Ingrédients: Pour l'insert à la cerise: 270 g de cerises surgelées 2.50ml de poudre de vanille 40 g de confiture de cerises maison 3 feuilles de gélatine 20 cerises à l'eau de vie environ (tout va dépendre de leur grosseur) Pour la génoise...

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13 mars 2015

Mathis's cake

Une première pour moi , la pâte à sucre! Céline la soeur d'une amie (Coralie notre novice) voulait pour son petit Mathis un gâteau d'anniversaire sur le thème de Captain America (c'est sa période super héros en ce moment). Elle voulait en réaliser un...

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5 septembre 2014

Activités NRS (nouveaux rythmes scolaires)

Cet après midi, il faisait un temps magnifique et très chaud , contrairement à ce matin où le temps était mal engagé. Donc , nous en avons profité pour faire du vélo. Un petit parcours de 10 km sur des petites routes très peu passantes, autour du village,...

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10 août 2014

Tarte aux olives vertes

Ingrédients: 1 pâte brisée (voir catégorie pâte) 150 g d'olives vertes 1 citron 60g de farine 3 oeufs+2 jaunes 300g de crème fraîche semi-épaisse ou 150 g de crème + 150g de fromage en faisselle 14 filets d'anchois au sel piment d'Espelette Préparation:...

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12 avril 2014

Gratin de courgettes et pommes de terre au curry

Ingrédients: 8 personnes Pour la béchamel au curry 800 g de lait 90 g de farine au curry ou simple 60 g de beurre 1 c. à café rase de curry en poudre sel Pour le gratin 5 courgettes quelques rattes du Touquet Préparation: Mettre tous les ingrédients dans...

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14 mai 2014

Filet de poulet au cumin et crème carottes

2 recettes en 1 grâce au Thermomix, quel gain de temps!!! Recette de Crystalicia , merci à elle pour ce partage. Ingrédients: 4 filets de poulet 1kg de carottes 1 courgette 1 oignon 2 à 3 gobelets de semoule grain moyen 1 filet d'huile d'olive cumin en...

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24 mars 2014

Filet mignon Tandoori INDE

Ingrédients: Pour 4 personnes 800 g de filet mignon coupé en gros morceaux 2 sachets d'épices pour Tandoori 1 jus de citron 30 g de beurre 250 g de crème fraîche liquide coriandre fraîche sel poivre Préparation: Mettre le porc dans un saladier avec le...

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19 mars 2014

Cordon bleu Bis

Recette de Valerieclerc26 qui m'a été suggérée par ma conseillère Thermomix Nicole.Merci à toutes les 2 , vous avez fait des heureux!!!! C'est une recette simple et très bonne dont les enfants raffolent. Ainsi, je suis rassurée car je sais ce qu'il y...

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16 mars 2014

Crinkles

Merci à Cookinette pour cette délicieuse recette , très simple à faire avec des enfants. Ingrédients: Pour 40 environ 100 g de sucre glace 100 g de sucre en poudre 200g de chocolat noir 50 g de beurre demi-sel découpé en dés 2 oeufs 1 c à soupe de vanille...

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30 novembre 2013

Olives vertes à la picholine de Coralie (une première!!!)

Premiers pas dans un monde totalement inconnu pour elle. Pas du tout cuisinière et pourtant elle s'est lancée , donc félicitations car elles sont très bonnes. Y prendra t'elle goût?????????En tout cas c'est bon signe!!!! Ingrédients: Pour 5 kilos d'olives...

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18 octobre 2013

Pizza au saumon

J'ai découvert au rayon farine une farine toute nouvelle de la farine aux légumes verts de chez Francine. Il y en a 2 autres une rouge /orange à la tomate et une jaune au curry. J'ai trouvé ça sympa surtout au niveau visuel, cela m'a donné une idée de...

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19 octobre 2013

Super granny

Le froid commence à arriver, je commence un super Granny, il n'est pas encore terminé. J'utilise la laine Katia Big Merino pour l'instant 10 pelotes voir plus car je le veux assez grand avec un crochet de 6. Voici les explications en vidéo : http://www.tricotin.com/fr/modeles-gratuits/maison/modele-gratuit-granny-doux.html...

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30 mars 2013

Cueillette dans le pré

Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 120 g de sucre 50 g de farine 30 g de maïzena 40 g de cacao amer en poudre 1 sachet de levure Pour le croustillant: 125 g de reste de tablettes de chocolat blanc , noir, au lait mélangés 50 g de gavottes chocolat...

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5 mai 2013

Clafoutis poires chocolat

Ingrédients: pour l'appareil à clafoutis 3 oeufs 100 g de sucre semoule 1 pincée de sel 120 g de farine 200 g de lait beurre pour le plat 4 poires mûres mais assez fermes un peu de beurre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 c à c de cardamome 2 c à soupe de...

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5 octobre 2012

Bouillon au tofu et à la coriandre

Ingrédients: Pour 4 personnes 4 champignons noirs déshydratés 200 g de tofu 2 tranches de jambon 70 cl de bouillon de volaille 3 c à c de sauce soja 1 c à s de gingembre frais râpé 2 c à s de coriandre fraîche ciselée ou surgelée 1/2 c à s de graines...

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30 septembre 2012

Encornets farcis aux crevettes

Ingrédients: 9 gros encornets à farcir surgelés de chez THIRIET 1 gros oignon 4 oeufs 150 g de parmesan ou gruyère (ici parmesan) 150 g de chapelure fine 150 g de crevettes décortiquées et coupées en petits morceaux 800 g de pulpe de tomates ou une petite...

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18 octobre 2011

CHOUX À LA MOUSSE AU CHOCOLAT ET À LA MOUSSE AUX FRUITS ROUGES

Ingrédients: Pâte à choux (tout va dépendre de la grosseur ) 1/8 de l d'eau 50 g de beurre 1 pincée de sel 75 g de farine à pâtisserie 2 oeufs Mousse au chocolat: 6 oeufs 200 g de chocolat noir 50 g de jus d'orange Des gouttes de jus de citron Mousse...

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27 mars 2011

Lasagnes aux ravioles (recette de victor)

Ingrédients: Pour la pâte à ravioles (pour 4 plaques): 250 g de farine 1 gros oeuf 1 c à c de sel 70 g d'eau environ. Pour la farce des ravioles: 1 faisselle de 125g 50g de comté 5 brins de persil sel poivre Pour les lasagnes: 200g de boeuf hachée (facultatif)...

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8 février 2024

Surprise !

Bientôt un évènement sur le blog, ses 15 ans , et bien sûr une surprise à la clé. Afin de vous remercier de me suivre depuis 15 ans pour certaines et certains, j' ai décidé pour l' évènement de vous faire gagner un amigurumi en crochet confectionné par...

Posté par Etoile8 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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En effet, j'ai créé ce blog pour partager avec plaisir des recettes et cela gratuitement.
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