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21 octobre 2019

Gésiers confits

Gésiers confits

Lorsque je prends mon poulet à la ferme du Rouret , à l' intérieur il y a toujours le foie et le gésier. Je les réserve au congélateur et lorsque j 'en ai assez avec les foies, je prépare un pâté ou un gâteau de foie et avec les gésiers je fais des confits...

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20 octobre 2019

Tagliatelles au petit épeautre aux morilles

Tagliatelles au petit épeautre aux morilles

Mercredi lors des 3 ans de la ruche, Florence de la ferme du Rouret m' a offert, et je l' en remercie, cette attention m' a fait très plaisir, une nouveauté : des pâtes confectionnées avec leur petit épeautre. Tout de suite une recette m' est venue en...

Posté par Etoile8 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2019

Pains au lait roulés aux pépites de chocolat de Bastien

Pains au lait roulés aux pépites de chocolat de Bastien

On continue cette semaine avant les vacances l' atelier pâtisserie avec Bastien. Ce mercredi, c' est pains au lait (catégorie : Base pâtes levées) Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine T45 5 g de sel 25 g de sucre semoule 12 g de poudre de lait 50...

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17 octobre 2019

Encornets Thaï

Recette rapide, le plus long c' est la façon de tailler les encornets pour leurs donner une forme de fleur d' Acacia. Ingrédients: 500 g d' encornets 50 g de farine 1/2 oignon 4 gousses d' ail 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/2 c à c de poivre...

Posté par Etoile8 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2019

Gâteau d'anniversaire

Gâteau d'anniversaire

Recette que je n' avais pas encore tapée et que je viens de voir dans mes brouillons...... 11 octobre 2018 Aujourd' hui c' est les 19 ans de notre grand Victor, monsieur chocolat !!!! Ingrédients: Pour le gâteau Sacher: 200 g de pâte d' amande 50 g +...

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15 octobre 2019

Anti-gaspillage : le pain rassis

Anti-gaspillage : le pain rassis

A la maison, nous avons parfois du pain rassis. Et oui même chez nous ça arrive avec les ventres sur pattes que nous avons!!!! Un jour où le mistral souffle, il arrive que le soir le pain soit dur. Mais il n' est pas perdu pour autant, oui cet ingrédient...

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15 octobre 2019

Tatin aux coings

Tatin aux coings

Le coing est un fruit de saison, impossible de le manger cru, mais cuit il est excellent. En pâte de coings, idéal pour un goûter avec du pain, ou en coup de fouet pour une sortie vélo car très sucré, mais voici une autre recette avec du sucre certes,...

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12 octobre 2019

Cookies de Bastien

Cookies de Bastien

Cette semaine c' est cookies. Ingrédients: 2 c à s d' huile 100 g de sucre complet 60 g de beurre mou 180 g de farine 1 gousse de vanille 1 c à thé de bicarbonate 1 pincée de sel 55 g de lait 100 g de pépites de chocolat Préparation: Préchauffer le four...

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11 octobre 2019

Gâteau poires caramel vanille

Gâteau poires caramel vanille

Aujourd' hui c' est les 20 ans de notre grand, un petit gâteau en perspective! Recette trouvée sur le site de Justcooking. Ingrédients: Pour le biscuit poire amande: 50 g de farine T 45 70 g de sucre 85 g de beurre 30 g de poudre d' amandes 40 g de crème...

Posté par Etoile8 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2019

Génoise de Bastien

Génoise de Bastien

Avec beaucoup de retard, parfois 24 h ne suffisent pas dans une journée, je mets donc la recette de la semaine dernière. Mercredi dernier c' était génoise (Catégorie: les biscuits). Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre semoule 125 g de farine Préparation:...

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En effet, j'ai créé ce blog pour partager avec plaisir des recettes et cela gratuitement.
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