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L '@telier de Stell@
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18 octobre 2014

Tarte à la truite saumonée et épinards

Tarte à la truite saumonée et épinards
Recette express. Ingrédients: 1 pâte feuilletéeou brisée toute faite ou faite maison 2 morceaux de truite saumonée ou de saumon 200 g d'épinards en branches lavés et bien égouttés 3 c à s d'aneth surgelée 2 oeufs 200 g de lait environ 50 g de crème liquide...
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29 septembre 2014

Tourte au potiron et lardons

Tourte au potiron et lardons
Ingrédients: Pour la garniture: 400 de potiron 2 oignons 20 g de beurre 200 g de lardons 5 g de farine 20 g de crème fraîche 5 g de coriandre surgelée 50 g de gruyère râpé 2 oeufs sel poivre Pour la pâte brisée: 150 g de beurre 300g de farine sel 1 c...
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16 septembre 2014

Petites tourtes individuelles aux fruits de mer

Petites tourtes individuelles aux fruits de mer
Ingrédients: 350 g de farine 10 cl de vin blanc sec 2 œufs 40g de concentré de tomates 1 c à c de purée de piment 100g de beurre 10 g de sucre en poudre Garniture: 500g de fruits de mer surgelés 20g d'huile d'olive 2 c à s persil du piment de Cayenne...
Posté par Etoile8 à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2014

Roses au jambon fromage

Roses au jambon fromage
Ingrédients: Pour 12 roses 2 pâtes feuilletées 6 tranches de jambon 6 tranches de fromage à croque-monsieur 1 jaune d'oeuf Préparation: Couper les pâtes feuilletées en 6 parts chacune. Couper le jambon en lamelles ainsi que le fromage. Préchauffer le...
Posté par Etoile8 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2014

Tarte aux légumes de saison

Tarte aux légumes de saison
Ingrédients: Pour la pâte brisée 300 g de farine 150 g de beurre du lait 1/2 verre Pour la garniture 1 petit courgette 1 tomate des poivrons tricolores de la sauce d'huitre poivre huile neutre Préparation: Pour la pâte : Mettre tous les ingrédients dans...
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19 juin 2014

Terrine au goût du pays Basque

Terrine au goût du pays Basque
Ingrédients: 300g de champignons de votre choix en morceaux 120g de poivrons rouge 12 olives entières noires 100 g de jambon de Bayonne coupé en petits morceaux 3 oeufs 60 g de pain de mie complet 150 g d'oignons et échalotes coupés en 2 20 g d'huile...
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17 juin 2014

Terrine de sebaste crevettes et surimi

Terrine de sebaste crevettes et surimi
Recette de Christine de Montélimar. Ingrédients: 600 et 800g de filets de sébaste 200g de crevettes décortiquées 1 sachet de bâtonnets de surimi 4 tranches de mie de pain du lait sel poivre 1 c à s de cognac 4 oeufs entiers 20 cl ou 200g de crème fraîche...
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16 juin 2014

Taboulé

Taboulé
Ingrédients: 500 g de semoule moyenne 800 à 1000g d'eau de l'huile d'olive 1 concombre coupé en petits dés 2 échalotes ciselées 1 gros oignon ciselé 3 1/2 poivrons tricolores coupés en petits morceaux 3 tomates coupées en petits dés olives noires en tières...
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12 juin 2014

Pressé de rougets et pommes de terre à l'anis

Pressé de rougets et pommes de terre à l'anis
Ingrédients: Pour le pressé: 1 kg de filets de rougets surgelés 3 pommes de terre moyennes de l'huile d'olive 2 c à s de mayonnaise maison 40 g d'échalotes 1 bouquet de ciboulette ou ciboulette surgelée ciselée 20 g de beurre sel poivre Pour le beurre...
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11 juin 2014

Tarte aux olives anchois chèvre et câpres

Tarte aux olives anchois chèvre et câpres
Ingrédients: Pour un moule rectangulaire Pour la pâte brisée 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 gobelet d'eau Pour la garniture: 1 pot de filets d'anchois à l'huile de Collouire 1 fromage de chèvre des olives noires à l'huile de Nyons dénoyautées des...
Posté par Etoile8 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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