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21 août 2019

Gâteau aux haricots rouges et chocolat

Gâteau aux haricots rouges et chocolat

Les haricots rouges en ce moment, nous les consommons dans la soupe au pistou, riches en protéines, dépourvus de graisse, source de vitamine B9, de fer, potassium, phosphore, magnésium, calcium et de fibres, je voulais les cuisiner différemment , il y...

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19 août 2019

Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

A l' apéritif sur des crackers ! Ingrédients: 2 boites de maquereaux au vin blanc 20 cl de lait ou de crème ou de laits autres..... 2 c à c de graines de moutarde 2 c à s de ciboulette ou cébette ou algues Préparation: Dans un saladier , mettre tous les...

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18 août 2019

Crackers multi-graines

Crackers multi-graines

Pour l' apéritif avec des rillettes de poisson , un guacamole, et autres petites préparations du même genre Pas mal de graines, avec très peu d' ingrédients. Cette recette est une composition parmi tant d' autres , on peut varier le mélange de graines...

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17 août 2019

Couscous de poule

Couscous de poule

L'été souvent , nous n' avons pas trop envie de cuisiner , alors pour ma part , j' essaie de faire des gros plats uniques comme la soupe au pistou ou comme celui-ci, un couscous de poule. Souvent la poule , nous la mangeons l' hiver , il m' en restait...

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16 août 2019

Gratin de ravioles entre Dauphiné et Provence

Gratin de ravioles entre Dauphiné et Provence

Une des spécialités du Vercors , les ravioles , celles que l' on trouvent sur le plateau sont beaucoup plus grandes et garnies que celles vendues dans le commerce, et idéales pour faire des gratins, du style lasagnes. Cette fois-ci, je n' avais pas envie...

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15 août 2019

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

La recette de la tropézienne existe déjà sur le blog, il en existe plusieurs versions dans les livres et magazines sans jamais savoir laquelle est la bonne. Encore une version différente, qui n' a rien à voir avec la traditionnelle, comme d' habitude,...

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15 août 2019

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Arrivage de poireaux du potager de Coralie, pas tous les ingrédients pour faire la soupe au Pistou ce n' est que partie remise, alors ce sera une tarte. Ingrédients: 1 kg de poireaux 1 pâte brisée maison (rapide à faire) 15 cl de lait (150 g) 10 cl de...

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14 août 2019

Brochettes bâtonnets

Brochettes bâtonnets

Retour de vacances, frigo un peu vide, mais il faut quand meme manger, alors on s' adapte. Ingrédients: 2 blancs de poulet 400 g de farce 1 poivron 4 c à s de chapelure 1/2 oignon sel poivre 1 c à s d' épices à Cajun Préparation: On passe tout au hachoir...

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13 août 2019

Smoothie au melon et à la pêche

Smoothie au melon et à la pêche

Quand on adore le melon et que l' on veut changer un peu la façon de le manger.............. le smoothie bien frais! Ingrédients: Pour 5 personnes et même plus, cela va dépendre du contenant 3 petits melons bien mûrs 3 pêches 1 jus de citron 1 c à s de...

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12 août 2019

Gratin de pâtissons

Gratin de pâtissons

Le pâtisson mais encore .... Ingrédients: 2 pâtissons quelques feuilles de basilic 3 faisselles (ou 1 verre de lait) 3 oeufs 100 g de bleu de Sassenage (ou gruyère ou parmesan) 2 c à c de gingembre râpé 1 c à c de sucre 2 c à c de ciboulette ou autres...

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