Tarte à la ratatouille

Ingrédients:

Pour la pâte:

180g de farine

1 oeuf

10 g de concentré de tomate

50g de beurre

10 g de sucre en poudre (facultatif)

20g d'eau

Un reste de ratatouille

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la ratatouille 4mn/pétrin.

Faire ensuite une boule et mettre 30 min au frais.

Etaler votre pâte et la garnir avec la ratatouille.

Préchauffer votre four à 180°C et cuire 30mn.

La tarte peut se manger chaude ou froide.