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18 décembre 2013

Cubisurprises (ou amuses-bouches au foie gras)

Cubisurprises (ou amuses-bouches au foie gras)

Idées de recettes pour les fêtes. Amuses-bouches au foie gras Ingrédients: 4 tranches de pain d' épices grillées environ un bloc de foie gras de 200 g environ ou foie gras fait maison 100 g environ de gelée de cranberries ou de groseilles ......... 1...

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18 décembre 2013

Petits choux au foie gras

Petits choux au foie gras

Idées de recettes pour les fêtes. Pour faire des amuses-bouches. Ingrédients: Pour la pâte à choux (environ 20 petits choux de la grosseur une balle de golf). 150 g de d'eau 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 1/2 c à c de sel 2 à 3 c à c de miel 1...

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18 décembre 2013

Pommes d'amour au coeur de foie gras

Pommes d'amour au coeur de foie gras

Idées de recettes pour les fêtes. Merci à creadidi pour cette recette! Ingrédients: 3 tranches de pain d'épices 200 g de foie gras fait maison chocolat noir fleur de sel Préparation: Toaster le pain d'épices et le mettre dans le bol, mixer 5sec/vit9....

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18 décembre 2013

Amuses bouches pour Noël

Amuses bouches pour Noël

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30 novembre 2013

Olives vertes à la picholine de Coralie (une première!!!)

Olives vertes à la picholine de Coralie (une première!!!)

Premiers pas dans un monde totalement inconnu pour elle. Pas du tout cuisinière et pourtant elle s'est lancée , donc félicitations car elles sont très bonnes. Y prendra t'elle goût?????????En tout cas c'est bon signe!!!! Ingrédients: Pour 5 kilos d'olives...

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2 octobre 2013

Toasts apéritifs

Toasts apéritifs

Ingrédients: 3 ficelles du boulanger ou faites maison 2 oeufs durs 1 St Moret familial 200 g de dés de jambon 100 g de gruyère râpé 10 cornichons beurre Préparation: Faire cuire les oeufs. Ouvrir les ficelles, enlever la mie, . Mettre le gruyère dans...

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30 mars 2013

Filet mignon , rôti et magret de canard séchés

Filet mignon , rôti et magret de canard séchés

Ingrédients: 1 filet mignon de porc ou magret de canard 1 c à s de poivre en grain 1 cà s de baies roses 1 c à s d'herbe de Provence 1 kg de sel de Guérande 3 c às de sucre Préparation: Dans un moule à cake, faire un tapis de sel, dégraisser votre filet...

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14 octobre 2012

Bouchées au chèvre , abricots et pistaches

Bouchées au chèvre , abricots et pistaches

N'ayant pas grand chose pour l' apéritif de l'anniversaire de mon ainé , cette recette a été faite à la va vite avec ce que j'avais sous la main. Ingrédients: Pour 15 environ 8 à 10 abricots secs moelleux 10 pistaches salées 1 bonne pincée d'espelette...

Posté par Etoile8 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2012

Cookies aux magrets fumés, chèvre et pruneaux

Cookies aux magrets fumés, chèvre et pruneaux

Ingrédients: 90g de magrets fumés coupés en petits morceaux 100 g de farine 50 g de beurre 125 g de fromage de chèvre (picodon) 1 oeuf 1 c à c de levure chimique 1 pincée de sel poivre 5 g de paprika 10 pruneaux moelleux coupés en petits morceaux Préparation:...

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28 juin 2012

Petits croissants jambon et emmenthal

Petits croissants jambon et emmenthal

Ingrédients : pour 32 petits croissants 2 pâtes feuilletées achetées ou faites maison des tranches de jambons de l'emmenthal râpé 1 jaune d'oeuf Préparation: Étaler la pâte et couper en 16 portions. Couper des lamelles de jambon . Les mettre sur chaque...

Posté par Etoile8 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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