L '@telier de Stell@ - Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner

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14 décembre 2013

Focaccia

Cette recette a été prise en partie sur le site de Nonna Stella( ou plutôt Gand-mère Stella). Cliquer sur Nonna Stella dans "Liens". Il y a plein de superbes recettes bien sympathiques, il suffit de comprendre l'italien donc ce site est idéal pour Mamé...

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14 décembre 2013

Panna cotta al cioccolato ITALIE

Panna cotta al cioccolato ITALIE

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 5 feuilles de gélatine 50 cl de crème fraîche fleurette 40 g de sucre semoule nougatine pour la décoration (recette sur le blog catégorie mignardises) Préparation: Dans un saladier d'eau bien froide mettre les feuilles...

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14 décembre 2013

Mendiants

Ingrédients: 250 de chocolat blanc , noir, au lait au caramel.... En déco amandes noisettes pistache amandes effilées écorces d'orange confites..... Préparation: Mettre le chocolat dans le bol .Mixer vit 9. Faire chauffer 4 à 5 min à 50°c vit 1 ou bien...

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14 décembre 2013

Mini linz

Ingrédients: Pour 35 biscuits environ 200 g de farine 130 g de poudre d'amandes 1 c à c de levure chimique 100 g de cassonade 1 pointe de couteau de vanille en poudre ou 1/2 c à c de vanille liquide 1/2 c à c de cannelle en poudre 1 pointe de muscade...

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13 décembre 2013

Marguerites

Ingrédients: 200 g de beurre 120 g de sucre glace 350 g de farine 100 g ou 10 cl de lait 50 g de cerises confites Préparation: Travailler le beurre et le sucre en mousse 1mn/vit3 puis 1mn/vit4. Ajouter la farine et le lait et mélanger 1 mn/vit4. Mettre...

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11 décembre 2013

Roses en pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle

Roses en pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées ou pâte feuilletée maison quand on a le temps 2 grosses pommes "choupette" un peu de beurre 2 sachets de sucre vanillé ou fait maison du calvados ou rhum selon ses préférences sucre en poudre sucre glace amandes effilées....

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8 décembre 2013

Lebkuchen ou ronds de lune

Lebkuchen ou ronds de lune

Ingrédients: 60 g de cassonade 40 g de sucre en poudre 70 g d'écorces d'oranges mixées 90 g d'amandes en poudre 2 oeufs 25 g de miel liquide 1 c à c de mélange pour pain d'épices 1 c à c de cannelle 100 g de farine T 45 50 g de farine complète 1 c à c...

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6 décembre 2013

Boules de Mozart

Boules de Mozart

Autre spécialité autrichienne que l'on trouve à Salzburg et ses alentours. Ingrédients: 300 g de pralin (200 g de sucre+ 150g d'amandes entières+150 g de noisettes entières) 15 g de pistaches moulues 400 g de pâte d'amandes brute 4 c à c de liqueur d'abricots...

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30 novembre 2013

Olives vertes à la picholine de Coralie (une première!!!)

Olives vertes à la picholine de Coralie (une première!!!)

Premiers pas dans un monde totalement inconnu pour elle. Pas du tout cuisinière et pourtant elle s'est lancée , donc félicitations car elles sont très bonnes. Y prendra t'elle goût?????????En tout cas c'est bon signe!!!! Ingrédients: Pour 5 kilos d'olives...

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28 novembre 2013

Baps (pain au lait écossais)

Baps (pain au lait écossais)

Autre recette cette fois-ci de notre périple écossais durant l'été 2011. Le baps se mange au petit déjeuner ou au goûter accompagnés de confitures maison. Mais se mangent également en sandwiches lors d'une randonnée ils sont alors fourrés aux oeufs et...

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En effet, j'ai créé ce blog pour partager avec plaisir des recettes et cela gratuitement.
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