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30 septembre 2012

Boulettes d'encornets aux crevettes

Boulettes d'encornets aux crevettes

Ingrédients: Pour les boulettes: 4 gros encornets 1 petit oignon 4 oeufs 150 g de parmesan 150 g de chapelure fine 150 g de crevettes décortiquées du mélange thaï du piment sel poivre Un peu de farine Pour la sauce: 1 petite boîte de pulpe de tomates...

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30 septembre 2012

Encornets farcis aux crevettes

Encornets farcis aux crevettes

Ingrédients: 9 gros encornets à farcir surgelés de chez THIRIET 1 gros oignon 4 oeufs 150 g de parmesan ou gruyère (ici parmesan) 150 g de chapelure fine 150 g de crevettes décortiquées et coupées en petits morceaux 800 g de pulpe de tomates ou une petite...

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29 septembre 2012

Boulettes de porc aux cacahouètes

Boulettes de porc aux cacahouètes

Ingrédients: Pour 4 personnes 500g de filet de porc ou 250 filet de porc et 250 de boeuf haché 2 c à s de cacahouètes 1 c à c de gingembre frais râpé 1 c à s de sauce soja 2 c à s d'huile sel poivre Préparation: Couper grossièrement la viande. Mettre...

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28 septembre 2012

Wok d'encornets sautés à l'ail

Wok d'encornets sautés à l'ail

Ingrédients pour 4 personnes 500 g d'encornets coupés en rondelles 1 gousse d'ail écrasée 1/2 c à c de gingembre frais râpé 1 c à s de sauce soja 1 c à s de vinaigre de riz 1 c à c de sucre semoule 1 c à s de coriandre fraîche ciselée 1 c à s d'huile...

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27 septembre 2012

Tartelettes à la noix de coco et aux 2 chocolats

Tartelettes à la noix de coco et aux 2 chocolats

Ingrédients: Pour 6 tartelettes Pour la pâte 50 g de sucre 100 g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeuf Pour la ganache: 100 g de crème liquide 150 g de chocolat au lait ou chocolat noir Pour la décoration: 30 g de chocolat blanc Préparation: Préchauffer...

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27 septembre 2012

Wok de courgettes au curry et lait de coco

Wok de courgettes au curry et lait de coco

Ingrédients: 6 petites courgettes lavées non épluchées 1 petit oignon du curry de Madras 1/2 brique de lait de coco un morceau de gingembre sel poivre 2 c à s d'huile Préparation: Dans un wok mettre 2 c à s l'huile et faire revenir l'oignon émincé. Mettre...

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27 septembre 2012

Muffins à la framboise et au chocolat blanc

Muffins à la framboise et au chocolat blanc

Ingrédients: Pour environ 15 muffins (suivant les moules) 140 g de farine 45 g d'huile 1 oeuf 75 g de chocolat blanc 125 g de framboises fraîches ou surgelées 1 paquet de levure chimique 90 g de sucre en poudre 90 g de lait; Préparation: Préchauffer le...

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26 septembre 2012

Sac en tissu

Patron "piqué" sur le sac de ma petite voisine Manon cet été et enfin réalisé!!!

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26 septembre 2012

Salade aux 2 pommes et harengs fumés

Salade aux 2 pommes et harengs fumés

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre cuites (amandine, ratte) 6 filets de harengs doux 2 pommes fruits 2 feuilles de laurier 1 petit oignon 1/2 jus de citron 2 c à s de moutarde douce 2 c à s de raifort à la crème ou 1 navet râpé 1 c à c de sucre 2 c...

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26 septembre 2012

Chinois

Ingrédients: 210 g de lait 1/2 cube de levure de boulangerie 500 g de farine 100 g de beurre coupé en petits morceaux 80 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure crème pâtissière aromatisée à la vanille pépites de chocolat sucre perlé...

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