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L '@telier de Stell@
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25 septembre 2012

Praligrain

Praligrain
Pour les décoration de gâteaux.... Ingrédients: 100 g d'amandes hachées 100g de sucre Préparation: Mettre les amandes et le sucre dans une poêle à feu doux , remuer constamment pour que le sucre enrobe les amandes. Attention à ne pas les brûler. Retirer...
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25 septembre 2012

Bouchées chocolatées fourrées à la noix de coco et aux pistaches

Bouchées chocolatées fourrées à la noix de coco et aux pistaches
Ingrédients: 90 g de lait entier 150 g de sucre en poudre 150 g de noix de coco râpée 50 g de pistaches non salées 4 tablettes de chocolat Milka Décoration: des pistaches concassées 30 g environ de noisettes grillées au sucre (praligrain) Préparation:...
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21 septembre 2012

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à la peau fine 1 à 2 c à s d'huile sel poivre persil ou épices (paprika , spécial chili........au choix) Préparation: Laver les pommes de terre sans les éplucher, les couper en morceaux , les mettre dans un plat allant...
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20 septembre 2012

Brownies (mélange raisins secs, baies de goji,noisettes et pistaches)

Brownies (mélange raisins secs, baies de goji,noisettes et pistaches)
Ingrédients: 250 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre (on peut réduire de moitié) 150 g de beurre (on peut réduire de moitié) mou 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 50 g de mélange raisins secs, baies de goji, noisettes...
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20 septembre 2012

Cookies au mélange de raisins secs, de baies de goji, de pistaches et de noisettes

Cookies au mélange de raisins secs, de baies de goji, de pistaches et de noisettes
Ingrédients: 250 g de farine 1 c à c de bicarbonate 1 c à c de levure 100g de flocons d'avoine 100 g de pépites de chocolat 100 g de sucre roux 100 g de sucre blanc 50 g de mélanges raisins secs, baies de goji,de pistaches et noisettes 125 g de beurre...
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17 septembre 2012

Tacos en enchiladas MEXIQUE

Tacos en enchiladas MEXIQUE
Ingrédients: 8 tortillas de maïs 4 escalopes de poulet 2 oignons 200 g de gruyère rpé 1 boîte de pulpe de tomates (400g) épices pour chili huile sel préparation: Préparer la sauce tomate. Mettre dans une casserole la tomate , du sel et les épices à chili,...
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13 septembre 2012

Lasagnes au potiron et lardons

Lasagnes au potiron et lardons
Ingrédients: une boîte de lasagnes 700 g de potiron 200 g de lardons 1 oignon sel poivre 1 cube de bouillon de volaille (facultatif) 200 g de crème épaisse du lait 1 c à s d'huile d'olive fromage râpé. Préparation: Mettre l'oignon dans le bol, mixer vit...
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11 septembre 2012

Tarte au citron éditée par mamé mimi

Tarte au citron éditée par mamé mimi
Ingrédients: Pour la pâte: 300g de farine 150g de beurre mou 7 c à s de sucre 1 pincée de levure chimique Pour la crème: le jus de 3 citrons + le zeste 3 oeufs entiers 150 g de sucre 2 c à s de farine 30 g de beurre en dernier Pour la meringue: 3 blancs...
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11 septembre 2012

Crêpes de courgettes

Crêpes de courgettes
Ingrédients: Pour 4 personnes 3 petites courgettes 1/2 bouquet de persil 1 gousse d'ail pressée 2 oeufs moyens 2 dl de crème légère 75 g de farine sel poivre huile de tournesol pour la cuisson Préparation: Râper les courgettes non épluchées et lavées...
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11 septembre 2012

La pâte feuilletée

La pâte feuilletée
Ingrédients: 150g de farine 150g de beurre congelé en morceaux au préalable 1 pincée de sel Préparation: Congeler le beurre en morceaux à l'avance. Mettre tous les ingrédients avec 75 g d'eau froide dans le bol et mixer 15 sec à vitesse 6. Mixer 10 sec,...
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  • Recettes de cuisine faites avec ou sans robot culinaire pour Delphine et Franck mes parents, ainsi que pour Mimi et Raymond mes beaux-parents. C'est mon papa lyonnais qui m'a transmis le plaisir de cuisiner
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