Ingrédients: Pour les panna cotta 200 g de nougat tendre en barre ou morceaux individuels 250 g de lait d'amande +350 g de crème fraîche liquide ou 250 g de lait + 350 g de crème ou vis versa c'est au choix 4 g de gélatine (4 feuilles) Coulis 150 g de...

Si un jour vous passez par la Dordogne , un restaurant incontournable La Gabarre à Saint Julien de Lampon http://www.restaurantlagabarre.com/ Un risotto à tomber par terre, des produits frais , des légumes oubliés et un accueil chaleureux de valentine...

Ingrédients: Pour 6 personnes à peu près 1 kg de petites pommes de terre environ non épluchées (Pompadour par exemple) 1 à 2 gousses d'ail émincées du romarin du jardin environ 2 brins ciselés le zeste d'un citron ciselé ou râpé 20 ml de jus de citron...