Tarte aux feuilles de betteraves

 

Ayant acheter des betteraves fraîches , je ne savais pas trop quoi faire avec les feuilles.

J'ai décidé de faire une tarte.

Ingrédients:

1 pâte feuilletée ou brisée

Un peu de tapenade

feuilles de betteraves cuites à l'eau

1 tranche de jambon

2 oeufs

du lait

de la crème

sel

poivre

Préparation:

Étaler la pâte dans un moule.

Sur le fond étaler la tapenade.

Parsemer ensuite les feuilles de betteraves et le jambon.

Préparer l'appareil, œufs, lait , crème , sel et poivre .

Recouvrir la tarte avec celui- ci.

Faire cuire la tarte 25 min à 200°C.