Galette salée au saumon fumé et chèvre de mamé mimi

Cette recette est vraiment rapide et peut être modifiée au niveau de la garniture (jambon /fromage fondu par exemple).

  De plus, pendant la période de l'Epiphanie on peut rajouter une fève.

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées

120 g de saumon ou truite saumonée

150 de bûchette de chèvre frais ou autres fromage de  chèvre

1 jaune d'oeuf

Préparation:

préchauffer le four à 180°C

Étaler une pâte dans le moule , coupé en petits morceaux le saumon , et parsemer de chèvre.

Couvrir de l'autre pâte retaillée dans un dimension inférieur et souder les 2 pâtes.

avec le reste de pâte faire des croisillons.

Badigeonner la tourte de jaune d'oeuf.

Enfourner à 180°C pendant 30mn.

Deuxième présentation: