Panna cotta au citron vert

Ingrédients:

6 personnes

1 citron vert

500 g de crème liquide fleurette

2 c. à soupe rase de sucre

100 g de miel

2 feuilles de gélatine

Préparation:

Dans un saladier d'eau bien froide, faire ramollir la gélatine.

Mettre dans le la crème , le sucre et le miel chauffer 4mn/100°C/vit2.

Pendant ce temps râper le zeste du citron et le faire blanchir dans l'eau chaude d'une casserole.

Presser le citron.

Une fois les 4mn terminée, ajouter la gélatine ramollie et le jus de citron, mélanger 20sec/vit3.

Verser dans les verrines et mettre au frais 2h.

Décorer ensuite de zestes de citron.

Comments

[Etoile]

Bonjour,

dans ce cas diminuer la quantité de miel et ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles de citron .

Bonne journée ;)

[Maylo]

Bonsoir . Bonne , mais je trouve qu elle a plus gout au miel que citron vert .