Taboulé

Ingrédients:

500 g de semoule moyenne

800 à 1000g d'eau

de l'huile d'olive

1 concombre coupé en petits dés

2 échalotes ciselées

1 gros oignon ciselé

3 1/2 poivrons tricolores coupés en petits morceaux

3 tomates coupées en petits dés

olives noires en tières

2 citrons (le jus)

4 c à s bombées de menthe

sel

poivre

Préparation:

Dans le bol mettre l'eau et chauffer 10mn/varoma/vit1.

Dans un grand saladier mettre la semoule puis verser l'eau bouillante sur la semoule , attendre 5mn et remuer.

Ajouter 1 bon verre d'huile d'olive et remuer encore.

Mettre tous les ingrédients, bien remuer et mettre au frais jusqu'au repas.

Comments

[pauline]

J'adore ça!