Pommes de terre farcies

Ingrédients:

6 à 8 grosses pommes de terre

500 g de farce ( chair à saucisses , persil...)

2 steaks hachés

1 oeuf

1/4 de baguette sèche trempée dans du lait

1/2 l de bouillon de poule

du basilic

sel

poivre

Préparation:

Laver les pommes de terre sans les éplucher .

Les couper en 2 .

Ôter un peu de pulpe que l'on coupera en petits morceaux. .

Finir la farce , en la mélangeant  avec les steaks hachés , sel , poivre , oeuf , pain essoré  et basilic , bien mélanger .

Remplir chaque pomme de terre d' un peu de farce.
Préchauffer le four à 150° C.

Dans un plat ( voir plus pour la quantité ) , mettre au fond la pulpe de pomme de terre , déposer dessus les pommes de terre farcies et verser le bouillon .

Et enfourner pour 1 h 15 à 150° C.