Tarte aux épinards, harengs fumés et curcuma

Les tartes peuvent se décliner sous une multitude de façons: sucrées, salées ou sucrées/salées enfin bref les possibilités sont infinies.

Cette fois, elle sera salée.

Ingrédients:

1 pâte brisée

500 g d' épinards blanchis et essorés

2 beaux filets d' harengs fumés ciselés

2 c à c de curcuma

150 g de mascarpone

au moins 100 g de lait

2 oeufs

sel peu

poivre

Préparation:

Étaler la pâte dans le moule.

Couper les épinards finement.

Sur la pâte, disposer les harengs, puis les épinards.

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer l' appareil.

Mélanger dans un récipient, tous les autres ingrédients, verser le tout dans le plat et enfourner pour 40 mn.

Servir chaud ou tiède.