mardi 15 décembre 2015

Yaourts à la vanille

Ingrédients: Pour 9 yaourts: 1 litre de lait entier Bio 70 g de sucre en poudre (plus ou moins selon son envie) 20g de lait entier en poudre 1 yaourt nature Bio 1 gousse de vanille Préparation: Mettre dans le bol, le lait en poudre, le sucre, la vanille fendue, et 500 g de lait entier, programmer 4mn30 /80°C/vit3. Ôter ensuite la vanille (la gousse), ajouter au bol, le yaourt nature et le reste de lait et mélanger 1mn/vit3. Répartir cette préparation dans 9 pots en verre à yaourts et les disposer dans la yaourtière, la... [Lire la suite]
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samedi 30 novembre 2013

Yaourts au sirop d'érable

Ingrédients: 1 l de lait entier 1 yaourt nature 8  c à s soupe de sirop d'érable Préparation: Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à l'aide d'un fouet. Mettre dans les pots , disposez les dans la yaourtière et couvrir  , faire chauffer 12h. Avant de les couvrir et les mettre au frais les laisser refroidir.
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lundi 25 novembre 2013

Yaourts à la crème de marrons

Ingrédients: 1 pot de crème de marrons fait maison 80 g de sucre 1 l de lait entier 1 yaourt nature Préparation: Dans le bol faire chauffer le lait et le sucre 8mn/100°C/vit1. Laisser refroidir. Mettre dans vos pots une bonne c à s de crème de marrons. Mettre le fouet dans le bol et ajouter le yaourt , fouetter quelques secondes et remplir les pots. Mettre dans la yaourtière 12 h . Laisser ensuite refroidir  , couvrir les pots et mettre au frais.
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lundi 25 novembre 2013

Yaourts à la fleur d'oranger.......sirop d'érable

Ingrédients: 1 l de lait entier 100 g de sucre voir moins 2 c à s de fleur d'oranger 1 yaourt nature Préparation: Faire chauffer le lait avec le sucre 8mn/vit1/100°C. Ajouter la fleur d'oranger et laisser refroidir. Ajouter ensuite , le yaourt et fouetter quelques secondes. verser dans les pots et placer dans la yaourtière pendant 12h. Couvrir une fois qu'ils sont refroidis et mettre ensuite au frais.
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jeudi 21 novembre 2013

Yaourts aux sablés et beurre salé

Ingrédients: 6 sablés faits maison ou un reste de pâte sablée que l'on cuit, coupés en petits morceaux Du caramel au beurre salé (4 c à c par pot) cf recette sur le blog 1 litre de lait entier 1 yaourt nature Préparation: Mettre dans les pots les morceaux de sablés , ajouter le beurre salé. Dans un saladier mettre le lait et le yaourt , fouetter énergiquement quelques secondes. Verser dans les pots et mettre dans la yaourtière , couvrir et brancher pour 12h. Couvrir les pots quand ils sont froids et mettre au frais.
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mardi 19 novembre 2013

Yaourts aux pommes caramélisées

  Ingrédients: 1 litre de lait entier 80 g de sucre 1 pomme assez grosse 1 noix de beurre 1 yaourt nature Préparation: Dans le bol faire chauffer le lait 8mn/vit2/90°C avec la moitié du sucre. Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux. La faire cuire dans une poêle avec le beurre et la restant de sucre. Bien cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre et caramélisée. 2 possibilités pour remplir les pots: 1ère façon: Verser dans le lait encore refroidi , mélanger 30sec/vit2. Une fois la préparation froide,... [Lire la suite]
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lundi 18 novembre 2013

Yaourts au caramel

Ingrédients: 1 litre de lait entier 100 g de sucre 1 yaourt nature ou des ferments en poudre dilués dans du lait Préparation: Dans le bol mettre le lait et chauffer à 90°C pendant 8 mn. Dans une poêle mettre le sucre et faire un caramel, verser du lait chaud et diluer le caramel dans le lait.   Reverser cette préparation dans le bol avec le reste de lait et laisser refroidir. Mettre le fouet et ajouter le yaourt , fouetter vit3/1mn. Verser la préparation dans les pots de yaourt. Mettre dans la yaourtière , placer... [Lire la suite]
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samedi 20 mars 2010

Yaourts au melon

Voici comment faire ses yaourts:Pour un Noël , mes beaux parents (mimi et Raymond ) m'ont offert une yaourtière.Depuis  un petit moment j'en entendais parler en écoutant l'émission d'Isabelle Giordano sur France Inter "Service Public".Et chose faite , depuis je les fais moi-même. Yaourts à la confiture de melonLes photos parlent d'elles mêmes.Et 10 heures après c'est prêt  ! On peut mettre de la marmelade avec des petits morceaux de fruits, des morceaux de biscuits, de la confiture........ On a la possibilité de... [Lire la suite]
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