Chou au lardons

Ingrédients:

2 choux chinois émincés

3 c à s d'huile

1 gros oignon émincé

200g de lardons

1 carré de bouillon de volaille émietté

Préparation:

Enlevez les côtes et émincez les choux

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 5 min,

ajouter les lardons et cuire encore 5 min à feu vif.

Mettre le cube de volaille et le chou,

saler poivrer et remuer de temps en temps jusqu'à évaporation du liquide rendu par le chou.

Ajouter si vous le voulez un soupçon de vin blanc en fin de cuisson (variante testée par Elisabeth du site Thermomix).

Accompagnez d'une pintade rôtie ou de poulet.

Comments

[Elisabeth]

Merci pour cette excellente recette que j'ai déjà testé ce midi! J'aime bcp le chou chinois ou petsaï.
Nous nous sommes régalés. En fin de cuisson, j'ai déglacé avec un soupçon de vin blanc. Cela a fait un jus extra.
Bonne fin de dimanche.
Amitié
El