Poulet au curry et aux pommes

Ingrédients:

6 blancs de poulet

1 à 2 pommes coupées en gros morceaux

200g de pulpe de tomates

1 à 2  oignons(selon la grosseur)

1 gousse d'ail

10 g d'huile d'olive

1  petite faisselle

1 c à c  de concentré de tomates

1/2 verre de bouillon de volaille

200 ml de lait de coco (ou 20 cl de crème légère + 2 c à s de noix de coco râpée)

2 c à s de curry en poudre

sel

poivre.

Préparation:

Coupez les blancs de poulet en gros morceaux et les rouler dans le curry.

Dans le bol, mettre l'oignon et l'ail mixer 5sec/vit5 et racler.

Ajoutez l'huile et cuire 2min/100°C/vit2.

Ajoutez la tomate et le concentré , le yaourt, le lait de coco et le bouillon ,

cuire 5 min /100°C/vit2.

Ajoutez le poulet,  pardessus les pommes et cuire 20 min /100°C/mijotage.

Salez et poivrez à votre convenance.

Comments

[Clémence]

Bien appétissant ce poulet...