Sphères à la framboise

Idées de recettes pour les fêtes

Ingrédients pour 1 sphère:

2 coques au chocolat

1 meringue ou brisures de meringue

coulis de framboises

glace à la vanille

chantilly

Crème anglaise bien chaude

framboises

Préparation:

Mettre sur l'assiette un peu de chantilly pour faire tenir la sphère.

Poser la coque, mettre la meringue et le coulis

mettre ensuite de la glace à la vanille, les framboises et la chantilly

et refermer la sphère.

Dans une petite verrine mettre votre crème anglaise bien chaude et décorer.

Pour la dégustation , verser la crème anglaise sur la sphère afin que celle-ci fonde et déguster!!!

Comments

[Céline]

hummm quelle bonne idée

reste à trouver le moule ....