Pâte feuilletée

Ingrédients:

Pour 1 pâte à tarte

150 g de farine

150 g de beurre congelé en morceaux

1 pincée de sel

Préparation:

Congeler les morceaux de beurre à l'avance.

Mettre tous les ingrédients avec 75 g d'eau froide dans le bol et mixer 15sec/vit6.

Mixer 10 sec, fonction sens inverse/vit2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.

Étaler la pâte en un rectangle et la rouler  puis la rouler dans l'autre sens en escargot .On peut renouveler l'opération une 2 ème fois mais c'est facultatif.

La stocker au frigo de la forme finale ronde ou rectangulaire jusqu'à la utilisation.

Comments

[Syl'Vie54]

bonjour, est ce normal qu'on ne voit pas la réponse apportée ? car elle m'aurait aussi intéressée :)

Merci d'avance.

[Tahitienne]

Merci de m'avoir répondu .Agréable semaine

[Tahitienne]

Quelle différence avec le livrequi faut la plier en troisen répétant trois fois et vous en roulant la pâte 2fois comme indiquée si dessus ! serat elle plus feuilletée ? Merci de vos conseils .